Kodune majonees: see on lihtne ja olete üllatunud, kui parem see on!
Majonees on üks neist asjadest, mida tavaliselt ostate – aga kodus valmistades on see palju parem!
Erinevus on ha-llu-ci-nante !!!
Jah, ise maitseainete valmistamine võib tunduda imelik.
Aga ausalt, kuna me seda retsepti proovisime, ei osta me enam kunagi majoneesi!
Maitse on palju parem ja valmistamine imelihtne.
Koduse majoneesi retsepti valmistamine ei võta kauem aega kui supermarketisse minek.
Meie jaoks on koduse majoneesi valmistamine nüüd iseenesestmõistetav! Siin on retsept:
Koostisained
1 kauni kausi omatehtud majoneesi jaoks vajate:
- 175 ml rapsiõli (või 3/4 sinepiklaasist).
- 1 munakollane (toatemperatuuril)
- 3 tl pressitud sidrunimahla
- 3/4 teelusikatäit sinepit
- 1/2 teelusikatäit meresoola
- 1/4 teelusikatäit jahvatatud valget pipart (valikuline)
Kuidas teha
1. Pane munakollane, sidrunist pressitud mahl, sinep, sool ja pipar blenderisse või köögikombaini.
2. Vahusta neid koostisosi, kasutades seadme pulssrežiimi, kuni saad segu sädelev.
3. Emulsiooni käivitamiseks lisage järk-järgult rapsiõli.
4. Kui emulsioon hakkab tekkima, jätkake rapsiõli lisamist (alati õhukese joana ja vähehaaval), kuni segu on paks ja sile.
Märge: kui sul pole blenderit või köögikombaini, võid kasutada ka visplit. Õli hästi segamiseks lisage seda kindlasti järk-järgult ja piitsutamist katkestamata.
Kui teil blenderit pole, soovitame seda.
Konserveerimine
Majoneesi võid katta toidukilega või panna õhukindlasse anumasse.
Külmkapis säilib kuni 1 nädal.
Naudi oma lõunat ! :-)
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Trikk, kuidas iga kord aegunud munast värske muna ära tunda.
Võlunikk munakollase eraldamiseks valgest 5 sekundiga.
