4 lihtsat retsepti lihajääkide küpsetamiseks, selle asemel et see välja visata.

Toidu raiskamine on tänapäeval tõeline nuhtlus.

Kas teadsite, et Prantsusmaal viskame aastas ära rohkem kui 20 kilo toitu inimese kohta?

Toidu raiskamise piiramiseks on lihtsad toimingud, näiteks toidujäägid.

Pärast seda, kui olete andnud teile 6 ideed, et te oma vananenud leiba enam ära ei viska, on siin 4 ideed lihajääkide küpsetamiseks, et need teie prügikasti ei satuks.

1. Keedan Parmentier räsi

kasuta lambakoogi valmistamiseks lihajääke

Parmentier räsi on ökonoomne roog, mis pealegi on üldiselt väga hinnatud kogu pere seas. Kui küpsetate seda koos oma lihajääkidega (veiseliha, pardiliha või pot-au-feu), ei maksa see teile peaaegu midagi, kartulite ostmiseks kulub vaid paar senti.

Siit leiate minu Parmentieri räsi majandusliku ja perekondliku retsepti.

2. Valmistan täidetud tomateid

täidetud tomatid ja lihajäägid

Ka seal valmistan oma täidist oma lihajääkidest: veiseliha, vorstiliha või isegi kana. Peate need lihtsalt väikesteks kuubikuteks lõikama, eemaldades kõik luud ja kõhred, seejärel kõik segama. Saan leivajääke kasutada isegi riivsaia valmistamiseks.

Siit leiate minu retsepti, mis on nii maitsev kui ökonoomne täidetud tomatite jaoks.

3. Valmistan lihapahvlid

küpseta lehttainast lihajääkidega

Kas teil on hakkliha alles? Kas olete oma steikitartari valmistamiseks liiga palju liha planeerinud? Kui hakkliha säilib halvasti, kasutage võimalust valmistada maitsvad lihapahmakad.

1. Tõsta pannile võinupp ja pruunista hakkliha koos eelnevalt hakitud sibulaga 3 min. Lisa soola ja pipart.

2. Kuumuta oma ahi 210 kraadini.

3. Rulli lehttainas lahti ja lõika see võrdseteks osadeks.

4. Valage lihavalmistis iga tainatüki keskele ja sulgege poolkuu kujul.

5. Pintselda lehttaigna munakollasega ja küpseta kümme minutit, keerates neid poole küpsemise ajal.

4. Serveerin terriini

küpseta terriini

Terriini valmistamine on suurepärane viis küpsetatud lihajääkide ärakasutamiseks. Veise-, lamba-, küüliku- või isegi kanaliha – neid kõiki saab kergesti küpsetada.

1. Kuumutan ahju 200 kraadini.

2. Segan jämedalt kokku ülejäänud liha, mida tahan terriini sisse segada, samuti sibula ja veidi leiba. Lisan 2 muna.

3. Salatikausis segan kõik läbi ja niisutan vähese crème fraîche’iga. Ma soola ja pipart.

4. Pakin valmistise kaussi ja panen roa 45 min ahju.

5. Enne serveerimist lasin jahtuda.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

13 suurepärast toiduvalmistamisnõuannet, mis teile kindlasti meeldivad.

Testitud ja heaks kiidetud 50 suurepärast toiduvalmistamisnõuannet.