2uandtrilogy.com

Nõges, me väldime neid, kui nad on meie aias, sest nad torgivad väga tugevalt.

Keedult on aga nõges suurepärane, eriti supi sees!

Lisaks on nende hüvesid tunnustatud läbi aegade.

Ja kui aus olla, siis nõges on täiesti tasuta.

Miks siis end ilma jätta tervislikust roast, mis ei maksa midagi?

siin on minu maitsva vanamoodsa nõgesesupi retsept lihtne valmistada. Vaata:

Koostisained

- 500 g nõgese lehti

- 1 kartul

- 1 hakitud sibul

- 1 hakitud küüslauguküüs

- 2 supilusikatäit oliiviõli

- 1 kanapuljongikuubik

- sool pipar

- veidi crème fraîche’i (valikuline)

- keedupott

- kastrul

- blender

Kuidas teha

Ettevalmistus: 5 minutit - Kokkamine: 45 min - 4 inimesele

1. Pane 1 spl oliiviõli Hollandi ahju ja kuumuta.

2. Viska sibul ja küüslauk kuuma õli sisse ja higista.

3. Pange pestud nõgeselehed ja küpseta neid segades 5 minutit.

4. Kui lehed on vähenenud, eemaldage need potist.

5. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks.

6. Keeda kartulikuubikud soolaga maitsestatud vees koos kanapuljongikuubikuga. Neid saab küpsetada Hollandi ahjus või eraldi kastrulis.

7. Kui see on küpsenud, lisa nõgeselehed.

8. Lase 15–20 minutit küpseda.

9. Sega kõik läbi.

10. Soovi korral lisa lusikatäis crème fraîche’i ja/või oliiviõli!

Tulemused

Ja seal sa oled! Sinu vanamoodne nõgesesupp on juba valmis :-)

Lihtne, kiire ja maitsev, kas pole?

Nõges on täis tervisele kasulikke omadusi!

Need detoksifitseerivad organismi, on põletikuvastased ja diureetilised, soodustavad vereringet, ennetavad allergiaid, reguleerivad hormoone ja eesnäärme probleeme.

Lisaks on need rikkad A-, B- ja C-vitamiini, raua, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori poolest.

Nõgesesuppi saate keeta Cookéo, Thermomixi või Companioniga. Küpsetusaeg vastab siis programmile "supp / velouté".

Kust leida nõgeseid?

Olgem ausad: kõikjal! Aias, põldudel, metsaservas on seda kerge leida kevadest esimeste külmadeni. Ja tore on see, et see on täiesti tasuta!

Teisalt relvastage end suurte kinnaste ja oksakääriga, et neid koristada. Valige noored võrsed, mis on maitsvamad kui suuremad oksad.

Kui korjate neid looduses, pidage meeles, et peske neid hästi äädikavees, et vabastada need väikestest loomadest ja võimalikest bakteritest.

Sinu kord...

Kas olete seda vanaema nõgesesupi retsepti proovinud? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Minu kevadine nõgesepesto retsept, mis teile meeldib!

Nõgese 10 kasutusala, mida kõik peaksid teadma