Kuidas makroone säilitada? 2 väikest näpunäidet kõigi nende maitsete säilitamiseks.
Makaronid on liiga head, aga nad pole odavad!
Arvestades hinda, on parem teada, kuidas neid hoida, selle asemel, et tühjaks minna. Kas te ei leia?
Kui nõustute minuga, peaks see väike näpunäide teile huvi pakkuma.
Ükskõik, kas ostate makroone supermarketist, Pierre Hermé, Ladurée (tahate tõesti raha kulutada!), Leonidas, baillardran või valmistate neid kodus, teadke, et need säilitusnõuanded on teile kasulikud.
Neid näpunäiteid saan Gérard Muloti müüjalt, kelle nimi on Florence. Ta on seal töötanud üle 8 aasta, nii et ta teab, kuidas seda teha.
Mis puudutab Gérard Mulot, siis ta on kondiiter, kes teeb väga häid omatehtud makroone (OK, see pole odav, kuid see on maitsev ja mitte tööstuslik nagu Ladurée's).
Siin on nüüd 2 näpunäidet, mille Firenze mulle andis, et hoida neid paremini, ilma et need pehmeneks:
1. Hoidke makroone külmkapis
Parim viis makroone võimalikult kaua heades tingimustes hoida on panna need külmkappi, ütleb Florence. Jah, makroone ei tohi jätta toatemperatuurile.
Asetage makroonid külmikusse keskosa. See tähendab, et keskmistel riiulitel.
See jahe tsoon vastab makroonide jaoks ideaalsele temperatuurile vahemikus 4–6 °C.
2. Hoidke neid õhukindlas karbis.
Nüüd, kui teate, kuhu need külmikusse panna, peate valima sobiva konteineri.
Ta soovitas mul panna need veekindlasse kasti, Type Tupperware. Miks? Et kõik maitsed jääksid puutumata.
Ja ka selleks, et külmkapi lõhn makroonide head maitset ei rikuks.
Loomulikult ei takista miski nuppude originaalkarpi alles hoidmast. Nii saate neid alati ilusas esitluskarbis laual serveerida, kui soovite.
Aga muide, millal tuleks need külmkapist välja võtta? Hea küsimus.
Võta makroonid 1 tund enne maitsmist külmkapist välja
Kui soovite, et teie makroonid maitsmise ajal alati maitsvad oleksid, on oluline need 1 tund enne välja võtta.
Võite mind uskuda, see oli Florence, kes mulle ütles.
Õigel ajal välja võttes on makroonidel aega taastada värv ja vabastada kõik oma aroomid: šokolaad, pistaatsia, vaarikas, sidrun, mandel, kohv, karamell (mida eelistan) ...
Makaronide säilivusaeg: 1 nädal
Huvitav, milline on makroonide säilivusaeg?
Hoides oma makroone külmkapis õhukindlas karbis, teadke, et neid on täiesti võimalik hoida 1 nädal ilma maitset või konsistentsi muutmata.
Testisin neid 3 Firenze näpunäidet ja võin teile öelda, et see toimib suurepäraselt. Isegi pärast 1 nädalat jätkasin pidutsemist!
Sinu kord...
Nüüd on teie ülesanne mulle kommentaarides öelda, kas see töötas teie jaoks hästi.
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Nõuanne pehme koogi pikemaks hoidmiseks.
Minu pagari poolt heaks kiidetud nõuanne leiva säilitamiseks.
