Kuidas teha leiba AEGLASEL PLIIDIGA? KIIRE ja lihtne retsept.
Ma pean sulle midagi tunnistama.
Veel paar aastat tagasi polnud ma elektrilist aeglast pliiti oma silmaga näinud!
Ja mul polnud õrna aimugi, mida sellega peale hakata.
See küpsetusseade, mida tuntakse ka nimetuste "elektriline pajaroog" või "multikeetja" all, võimaldab küpsetada. aeglaselt keema Nõud.
Õnneks rääkis mulle sellest sõber ja tutvustas selle kasutamist.
Kui ta ütles mulle, et aeglase pliidiga on võimalik isegi leiba küpsetada, Mul olid väga suured kahtlused...
Ma arvasin, et aeglane pliit ei suuda saavutada piisavalt kõrget temperatuuri, arvasin, et see võtab liiga kaua aega, ja ma ei uskunud, et aeglane pliit suudab taina seest küpsetada ja väljastpoolt ilusa kooriku jätta.
Aga tegelikult ma eksisin täiesti! Tõepoolest, elektriline aeglane pliit on üsna võimeline saavutama üsna kõrget temperatuuri ja lisaks võtab see vähem aega kui teie ahju kasutamine, sest taigna kerkimisaeg on küpsetusaja sees.
Ainus tegelik erinevus küpsetatud leiva ja aeglase pliidi leiva vahel on koorik. Kui leib on valmis, on see küpsetatud taignaga võrreldes pehmem ja kergelt kahvatu.
Kuid kõik, mida pead tegema, on röstida leiba miniahjus või rösteril 5 minutit, et see muutuks ideaalselt kuldseks ja krõbedaks.
ma olen praegu täiesti veendunud selle geniaalse toiduvalmistamismeetodi abil. Eriti kuumadel kuudel, kui köögiahju sisselülitamiseks on liiga palav.
Ja kuna elektrilised aeglased pliidid on kergesti transporditav, võite isegi oma töökaaslasi vaimustada, küpsetades oma laua all leiba! :-)
Koostis 1 leivapalli jaoks
- 500 g omatehtud leivatainast
- 1 leht küpsetuspaberit
Kuidas teha
1. Vormi tainas pallikujuliseks.
2. Asetage küpsetuspaberileht oma elektrilisele aeglasele pliidile ja seejärel pange tainas paberile.
3. Seadke aeglase pliidi temperatuur maksimaalseks ja pange seadmele kaas peale.
Märge: Kuumuse intensiivsus võib varieeruda sõltuvalt kasutatavast aeglase pliidi mudelist. Tegelikult kontrollige pärast 45-minutilist küpsetamist leiva alumist külge, veendumaks, et see ei kõrbeks. Seadme jaoks sobiva küpsetusaja leidmiseks võib tekkida vajadus 2–3 toiduvalmistamiskatset.
4. Lase leival küpseda 1 tund.
Märge: Jällegi sõltub täpne küpsetusaeg suuresti teie kasutatava aeglase pliidi mudelist. Ideaalse küpsetusaja leidmiseks võib osutuda vajalikuks seda aega mõne minuti võrra suurendada või vähendada.
Kui kasutate pasta, mis on valmistatud täistera nisujahu, pikeneb küpsetusaeg.
Kui leib on täielikult küpsenud, on selle koorik katsudes sile, peaaegu nagu brioche.
Leiva küpsemise kontrollimiseks proovige oma sõrm palli tippu pista. Kui tainas on muutunud kõvaks, on teie leib suurepäraselt küpsenud. Kui see on vastupidi pehme ja pehme nagu puder, lase leival veidi kauem küpseda.
5. Kui kõik on hästi läinud, on leivapõhi juba krõbe ja kuldne.
Kuid pidage meeles, et kooriku ülaosa on sile ja mitte väga krõmpsuv. Kui teile meeldib leib, kui see on valge ja pealt mitte üleküpsetatud, siis see leib teile kindlasti meeldib!
Aga kui olete nagu mina ja eelistate, et teie leivakoor oleks kuldsem ja krõbedam, jätkake 6. sammuga.
6. Nüüd saate oma leiba pruunistada ahju grilli all 5 minutit. Asetage rest ahju keskele.
Kui teil pole ahju, võite kasutada ka oma miniahju või isegi sellist röstrit, millel on spetsiaalne rest.
7. Laske leival enne lõikamist täielikult jahtuda.
Ma tean, ma tean. Kuum leib on nii hea! Kuid kui lõikate aeglases pliidis küpsetatud leiba, kui see on veel kuum, on puru kleepuv ja alaküpsenud. Nii et pange kiusatusele vastu ja laske leival jahtuda.
Tulemused
Olgu, nüüd teate, kuidas elektrilises aeglases pliidis maitsvat koduleiba valmistada!
Uskuge mind, pole midagi paremat kui omatehtud leivavõileivad ja röstsai :-)
Kust osta elektrilist aeglast pliiti?
Elektrilise aeglase pliidi kohe ostmiseks soovitame seda elektrilist aeglast pliiti.
Loomulikult leiate neid ka kodumasinatele spetsialiseerunud kauplustest.
Hoiatus: Seadme kahjustamise ja ohutu toiduvalmistamise vältimiseks lugege enne selle retsepti proovimist aeglase pliidi juhiseid. See toiduvalmistamisviis ei ühildu kõigi aeglase pliidi mudelitega.
Sinu kord...
Aga kas see kiire ja lihtne toiduvalmistamisviis meeldib teile? Kas olete seda proovinud? Andke meile kommentaarides teada, mida arvate. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda! :-)
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Lihtne 90-sekundilise gluteenivaba leiva retsept!
Valmistage leiba ise ilma leivamasinata. Meie lihtne retsept.
