Mida teha rassileivaga? Võlunikk selle pehmeks muutmiseks.
Pole midagi sellist nagu hea koorik leib otse ahjust võetud. Namm !
Baguette, pall, kõrv, fougasse, mis iganes tüüp ...
Probleem on selles, et aja jooksul leib kõvastub ja läheb vanaks!
Ja kui on midagi, mida ma ei talu, on see maitsva leiva raiskamine, sest see on ära kulunud.
Mida siis teha? Õnneks olen avastanud geniaalse nipi taastada kogu selle pehmus vananenud leivale.
Selle kiire ja lihtsa nipi abil ei viska te enam kunagi vananenud leiba minema! Vaata:
Koostisained
- vana leib
- alumiiniumfoolium
- vesi
Kuidas teha
1. Kuumuta oma ahi 150 ° C-ni.
2. Laske leib õhukese veejoa all, nii palju, et niisutada kogu koorikut.
3. Mähi niisutatud leib alumiiniumfooliumisse.
4. Pane leib ahju 10 minutiks.
5. Võtke leib välja ja eemaldage foolium.
6. Et leib oleks krõbe, pane see uuesti ahju 5 lühikest minutit.
Tulemused
Siin see on, sa oled andnud oma vanale leivale "teise elu" :-)
Lihtne, kiire ja tõhus, eks?
Tänu sellele vanaema nipile muutub teie aegunud leib ideaalselt pehmeks ja krõbedaks leivaks. Maagiline !
See nipp töötab kõigi saiadega, millel on koorik: baguette, nöör, pall ...
Pean tunnistama, et enne selle tehnika proovimist olin üsna skeptiline.
Aga uskuge minu kogemust, see toimib tõesti - tulemus on lihtsalt vapustav!
Nüüd võin võtta aegunud, peaaegu mittesöödava leiva ja muuta selle väljast täiesti pehmeks ja krõbedaks.
Proovige seda nippi ja olen kindel, et olete sama meeldivalt üllatunud kui mina!
Miks see töötab?
Vesi niisutab kergelt leiva koorikut.
Alumiiniumfooliumis muudab ahju kuumus selle vee järk-järgult auruks.
Ja just see aur pehmendab leiba, hajudes aeglaselt läbi puru.
Selle tulemusena saab leib tagasi oma kerge ja pehme tekstuuri, nagu oleks see pagari ahjust välja tulnud!
Mis puudutab teist küpsetust ilma alumiiniumfooliumita, siis just see annab saia koorikule mõnusa krõbeduse. Namm !
Täiendavad nõuanded
- Kui teie leib on juba viilutatud, vältige puru üleniisutamist.
- Sul pole alumiiniumfooliumit? See nipp töötab siiani. Teie leib on veidi vähem krõbe ja nätske.
- Muidugi ärge unustage alumiiniumfooliumi alles hoida, et seda järgmisel korral uuesti kasutada. Ja kui te ei tea, mida sellega teha, on siin 19 kasutust.
- Kui teil pole ahju, asetage niisutatud kõva leib otse rösterile, keerates seda mitu korda 2–3 minutiks ümber.
Sinu kord…
Kas olete proovinud seda nippi, kuidas vananenud leivast pehme leib muuta? Rääkige meile kommentaarides, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
6 ideed, kuidas lõpetada rassileiva viskamine!
7 nõuannet, mis aitavad leiba kauem värskena hoida.
