10 näpunäidet, mida kõik küüslaugusööjad peaksid teadma.

Küüslauku kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. Kuid mitte ainult. Seda kasutatakse ka erinevates tervisepreparaatides.

Me teame seda, kuid lõpuks, kas me tõesti teame, kuidas seda kõigis selle eripärades kasutada?

Siin on 10 olulist näpunäidet, nõuannet ja nippi küüslaugu kohta.

10 näpunäidet küüslaugu maitsmiseks

1. Maitse intensiivsuse muutmiseks

Sulle ei pruugi küüslaugu üsna tugev maitse meeldida, võib-olla tahaksid seda toonida. Või, vastupidi, meeldib see äge?

- Kui see teile väga meeldib, purustage see noa teraga ja hõõruge see veidi soolaga. Ja loomulikult sööge seda toorelt, see on veelgi kangem.

- Kui eelistad magusust, tarbi hakitud küüslauku. Kas teadsid, et külmutatud osas on kõik juba valmis?

- Kerge maitse saamiseks asetage roa keemise ajaks paar tervet kauna, seejärel eemaldage need serveerimiseks.

- Magusa ja soolase roa jaoks lõika see ribadeks, see annab kergema maitse.

- Maitse tugevuse edasiseks eemaldamiseks võite seda enne kasutamist mitu minutit külmas vees leotada.

2. Seedimise soodustamiseks

Küüslaugu idu, see roheline osa keskel, vastutab küüslaugu halva seedimise ja selle kibeda maitse eest.

Ärge unustage seda toiduvalmistamise ajal eemaldada (muidugi, kui kasutate roa maitsestamiseks tervet kauna).

3. Koorimise hõlbustamiseks

Küüslauku pole alati lihtne koorida? Siin on näpunäide selle parandamiseks: lihtsalt leotage oma kaunasid 10 minutit leiges vees ja voila!

Kui soovite küüslaugu maitset vähendada, pikendage leotamist kuni 60 või 90 minutini.

4. Et friikartulid paremini maitseksid

Kas teadsite, et küüslauk muudab friikartuli paremaks? Kasta paar küüslauguküünt fritüüri õlisse. Valmistage friikartulid nagu tavaliselt, seejärel visake keedetud kaunad ära.

5. Küüslaugupüree valmistamiseks

Küüslaugupress on väga praktiline vahend küüslaugupüree saamiseks. Kui teil seda pole, leiate selle siit. Olemas on ka nuia lahendus, mille saate osta siit.

Või säästmisnipp: kahvel. Triki teadasaamiseks klõpsake siin.

6. Kasutage kõiki selle eeliseid

Keetmine mõjutab ka küüslaugu seedimist ja eelkõige selle "toksilisust". Et säilitada kõik selle kasulikud omadused ja mitte muuta see mürgiseks, olge ettevaatlik, et mitte põletada.

Näiteks annab see köögiviljadele hõrgu maitse, küpsetades seda oliiviõliga, et see ei kleepuks ja segades regulaarselt, et see ei kõrbeks.

7. Liha maitsestamiseks

Siin on täiesti ideaalne toiduvalmistamise vorm küüslaugu sublimeerimiseks. Seega vabastab see kõik oma maitsed väga õrnalt.

Lihtsalt eraldage kaunad ja lisage need koos nahaga oma lihavalmististele (koivad, praed, kanad) koos vähese veega.

8. Kangekaelsete lõhnade eemaldamiseks

Jah, küüslauk on hea, see on isegi tervisele kasulik, aga ... see lõhnab tugevalt! Seda tuleb ära tunda. Siin on mõned näpunäited selle lõhna vähendamiseks:

- Vesi ja teras, pole midagi paremat, et lõhn käest ära saada.

- Või kohvipaksu.

- Või viimane näpunäide: hambapasta!

- Lõikelaua puhastamiseks kasuta söögisoodat ja soola.

- Noa pesemiseks külma veega, mitte kuumaga.

9. Et oma roogasid kergelt maitsestada

Et anda oma toidule tõeliselt diskreetne küüslaugumaitse, hõõru ahjunõusid või salatikausse kaheks lõigatud küüslauguküünega.

10. Küüslaugu pea maitsmiseks

Küüslaugupead lusikaga, see on rõõm.

Lõigake pea (mis sisaldab mitut kauna) horisontaalselt 2. Asetage need lõigatud poolpead ahjuvormi ülespoole.

Lisa poolpeadele tilk oliiviõli ja ahju põhja veidi puljongit. Kuumuta 45 minutit keskmisel kuumusel ahjus (180°), loputades aeg-ajalt puljongiga.

Kuivamise vältimiseks võite küüslaugupoolikutele poole küpsetusaja jooksul asetada alumiiniumfooliumi.

Seda küüslauku süüakse lihtsalt pehmeks, lusikaga. Lisage oma salateid ja jalgu nende poolpeadega.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Küüslaugu, vähetuntud loodusliku vahendi, kasulikkus tervisele.

13 hämmastavat küüslaugu kasutust, millest te ei teadnud.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found