2uandtrilogy.com

Kas sa tead leedriõie šampanjat, mida nimetatakse ka leedrimarjade vahutavaks?

See on 100% looduslik jook, mis on valmistatud leedriõitest.

Selle vahuveini retsept on imelihtne valmistada! Igaüks saab seda hõlpsalt kodus teha.

Ainsaks piiranguks on leedriõite õigel ajal korjamine. See tähendab kell mai ja juuni kuud.

See on siis, kui looduses kasvavad leedriõied.

Te tunnete nad kergesti ära: need valged lilled näevad välja nagu suured vihmavarjud, mis on suunatud taeva poole.

siin on Leedri šampanja retsept, mis meeldib kõigile teie sõpradele :

Mida sa vajad

- 10 musta leedri päikesevarju

- 5 liitrit vett

- 350 g roosuhkrut

- 3 orgaanilist sidrunit

- 1 kurn

- 1 suur salatikauss

- 1 kate

- 1 lehter

- tühjad pudelid

Kuidas teha

1. Eemaldage leedriõitelt varred, kuna need on kibedad.

2. Asetage lilled suurde kaussi.

3. Vala vesi peale.

4. Pigista sidrunid ja vala saadud mahl kaussi.

5. Lisa suhkur.

6. Sega puulusikaga korralikult läbi.

7. Kata kauss rätikuga.

8. Asetage salatikauss valgusküllasesse kohta.

9. Lase 2–5 päeva leotada, et see käärima hakkaks, segades iga päev.

10. Käärimine on lõppenud, kui on tunda käärimislõhna või segu on kergelt sädelev.

11. Filtreerige segu peene sõela abil puhtasse anumasse.

12. Valage see klapiga suletavatesse pudelitesse.

13. Jätke pudelid vähemalt nädalaks valguse kätte, kuni toimub karboniseerimine.

Tulemused

Olgu, teie isetehtud leedriõie šampanja on juba valmis :-)

Lihtne, kiire ja ökonoomne, kas pole?

Ärge muretsege, see looduslik jook ei sisalda jälgi sulfiteid ja alkoholisisaldus on madal.

Ärge unustage seda šampanjat serveerida väga külmalt, et see oleks värskendav!

See väga lihtsalt valmistatav jook on suurepärane siidri asendaja.

Kust leida tasuta leedrimarju?

Leeder kasvab maal, metsaservas ja hekkide ääres.

Leiate seda ka mahajäetud ja harimata kohtades.

Võimalusel vältige selle korjamist teede ääres või pestitsiididega töödeldud põldude läheduses.

Täiendavad nõuanded

- Kui ilm on kuum, toimub käärimine 2 päevaga, kui mitte arvestada maksimaalselt 5 päeva.

- Kui valate segu pudelisse, jätke alati 3–4 cm vaba ruumi.

- Selle sädeleva leedri villimiseks sobivad suurepäraselt tühjad limonaadipudelid.

- Kui ilm seda lubab, jätke oma pudelid karboniseerumise ajal päikese kätte.

- Saate hoida oma pudeleid jahedas 6–8 kuud.

- Ärge kuritarvitage oma leedrimarja šampanjat liiga palju, sest sellel on puhastavad omadused!

Boonusnäpunäide

Kas teadsite, et leedrililledel on mitu kasutust?

Näiteks võid valmistada leedriõieäädikat: selleks järgi lihtsalt sama retsepti, kuid lase käärimisel kauem toimuda.

Leedri valgetest õitest valmistatakse ka siirupit, magushapusid kastmeid või isegi veini. Nendega saab maitsestada ka limonaadi.

Mis puutub leedri mustadesse marjadesse, siis neist saab valmistada tarretisi, siirupeid või moosi.

Kuna leedrimari on hea antioksüdant ja põletikuvastane, on see ka tõhus vahend külmetushaiguste, kurgumandlipõletiku ja heinapalaviku korral.

Ja kui muudad selle vedelsõnnikuks, aitab see mutte aiast välja ajada!

Sinu kord...

Kas olete proovinud seda vanaema retsepti sädeleva leedrimarja valmistamiseks? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

24 kergesti äratuntavat söödavat taime.

Lihtne omatehtud limonaadi retsept.