Kuidas end lihtsalt ja kiiresti teha.
Kas teete juba ise omatehtud pitsasid?
Kas olete harjunud ise leiba ja isegi brioše küpsetama?
Hästi tehtud ! Mida rohkem asju ise teed, ja seda rohkem säästame!
Mis siis, kui läheksite tehes veelgi kaugemale oma juuretis ise ?
Ära muretse ! See on ülilihtne ja kiire teha.
Kõik, mida vajate, on mõned looduslikud koostisosad ja natuke kannatlikkust.
Ja teil on midagi pistmist mõnus pasta omatehtud pitsade ja leiva jaoks. Vaata:
Koostisained
- 2 tassi jahu
- 1 ja pool tassi leiget vett
- 1 klaas- või savinõu
- 1 puulusikas
- 1 käterätik
Kuidas teha
1. Valage jahu anumasse.
2. Lisa leige vesi.
3. Sega puulusikaga, kuni tainas on piisavalt paks.
4. Katke anum rätikuga, et õhk läbi saaks.
5. Laske seista neli päeva temperatuuril 20–25 ° C. Seejärel ilmuvad väikesed mullid.
6. Nelja päeva pärast lisage sellele tass jahu.
7. Seejärel pool tassi vett, et saada leivataigna konsistents.
8. Sega.
9. Laske uuesti soojaks päevaks istuda.
Tulemused
Ja seal see on, olete teinud omatehtud juuretise :-)
Nüüd on see leiva või pitsa valmistamiseks valmis.
Lihtne, kiire ja ökonoomne, kas pole?
Nüüd peate lihtsalt võtma retsepti tegemiseks vajaliku koguse.
Konserveerimine
Ülejäänud juuretise säilitamiseks ja säilitamiseks pane see suletavasse purki. Ja hoidke seda külmkapis.
Haputaigna värskendamiseks lisage iga 3 või 4 päeva järel veidi jahu ja vett.
Pidage meeles: kui vajate seda retsepti jaoks, võta juuretis eelmisel päeval välja.
Võite seda ka sügavkülmikus hoida ja enne kasutamist jahutada.
Kuidas kiirendada juuretise käärimist?
Kui soovite, et juuretis kiiremini kääriks, valige minimaalselt T65 jahu. Võite kasutada isegi täisterajahu.
Teine lahendus on võtta rukkijahu, mis kiirendab käärimist.
Käärimise kiirendamiseks on veel üks väike nipp: see on lisada esialgsesse ettevalmistusse veidi mett.
Kui soovite oma juuretist isikupärastada, valige endale meelepärane jahu, olgu see gluteeni- või gluteenivaba.
Ettevaatusabinõud
Haputainas on vee ja omavahel segatud jahu kääritamise tulemus. Seetõttu on tegemist elava tootega, mis võib kiiresti areneda.
Kui see lõhnab halvasti, siis ärge kartke seda prügikasti visata, sest see on kindlasti muutunud.
Koduse juuretisega pitsa retsept
Kas teil õnnestus ise omatehtud juuretis valmistada? Sa oled tõeline kokk!
Nüüd pole vaja teha muud, kui teha oma 100% omatehtud pitsa.
Ärge muretsege, olete teinud raske osa, milleks on juuretis.
Naturaalse juuretisega pitsa valmistamiseks järgi seda lihtsat retsepti. Vaata:
Koostisained
- 500 g T65 jahu
- 150 g juuretist
- 10 g soola
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 350 ml vett
Kuidas teha
1. Valage kõik koostisosad anumasse.
2. Sõtku need kokku, et saada pehme tainas.
3. Asetage tainas salatikaussi.
4. Kata see köögirätikuga.
5. Lase tainal vähemalt 2 tundi seista.
6. Sõtku tainas uuesti.
7. Laotage see laiali.
8. Seejärel kaunista see enda valitud koostisosadega.
9. Küpsetage pitsat 15 minutit 220 ° C juures.
Tulemused
Olgu, teie täiesti omatehtud pitsa on juba valmis :-)
Kõik, mida pead tegema, on see lõigata ja maitsta!
Pitsataigna saab valmistada ka köögikombainiga, nagu siin kirjeldatud.
Ja kui te ei tea, milliseid koostisosi pitsatainale panna, vaadake margherita retsepti.
Vähem kui 1 euro inimese kohta on seda raske odavamalt teha.
Sinu kord...
Kas olete proovinud seda retsepti ise juuretise valmistamiseks? Rääkige meile kommentaarides, kas see oli tõhus. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
ÜLILIHTNE koduse leiva retsept ainult 4 koostisosaga!
Valmistage leiba ise ilma leivamasinata. Meie lihtne retsept.
