"Kindlasti parimad šokolaadiküpsised, mida ma eales söönud olen."
Kas sulle meeldivad küpsised? Mulle ka, ma armastan seda!
Eelistan SUURED küpsised šokolaaditükkidega :-)
Teate küll, need, mis on päris paksud ja keskelt ülipaljud.
Namm ! Ma võiksin seda süüa iga päev!
Seetõttu olen oma kodus valmistatud retsepti juba aastaid täiustanud.
Ja pärast aastatepikkust uurimistööd leidsin lõpuks täiusliku üliniiske šokolaadiküpsise retsepti!
See retsept on kindlasti parim küpsiste retsept, mida olete kunagi söönud ! Vaata:
Koostis 20 suure küpsise jaoks
- 260 g jahu
- 1 tl söögisoodat
- 2 tl maisitärklist
- 1 tl soola
- 170 g soolata võid - sulatatud ja jahutatud
- 200 g pruuni suhkrut
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 225 g tumedat šokolaaditükke… või rohkem (maasasõpradele!)
Varustus
- keskmise suurusega segamisnõu
- suur segamisnõu
- vahustama
- elektriline mikser
- 2 küpsetusplaati
- küpsetuspaber
- 1 suur jäätiselusikas, nagu see
Kuidas teha
1. Keskmises kausis ühendage vispliga jahu, söögisooda, maisitärklis ja sool. Kõrvale panema.
2. Vahusta suures kausis elektrimikseriga võid (sulatatud ja jahutatud) suhkrutega (kristallitud ja pruun suhkur) ühe minuti jooksul.
3. Lisa kaks muna ja vaniljeekstrakt. Vahusta, kuni saad homogeense segu.
4. Valage keskmisest kausist koostisosad järk-järgult suurde kaussi.
5. Sega kergelt läbi, kuni jahutükke ei ole enam.
6. Lisa šokolaaditükid suurde kaussi. Aimu saamiseks vaata, milline peaks küpsisetainas välja nägema:
7. Kata küpsisetaigna kauss kilega ja pane umbes 30 minutiks kuni 1 tunniks külmkappi.
8. Eemaldage tainas külmkapist ja soojendage ahi 175 ° C-ni nii, et restid asetseksid ahju keskel.
9. Vooderda mõlemad ahjuplaadid küpsetuspaberiga.
10. Kasutage jäätiselussi, et teha küpsisetainast suured pallid.
11. Rebi pallid kaheks pooleks, mõlemalt poolt kergelt tõmmates.
12. Seejärel pigistage kaks poolt, et need kokku liimida, ja asetage need plaadile rebitud küljega ülespoole,nagu alloleval fotol:
Märge: Küpsised lähevad küpsetamise ajal laiali, nii et asetage need küpsetusplaadile hästi (panage 6–8 küpsist küpsetusplaadile).
13. Küpseta umbes 10–14 minutit, keerates ahjuplaadi poole pealt.
14. Võta küpsised välja, kui need on hästi laialivalgunud ja nende servad on kuldpruunid. Küpsiste keskosa peaks olema pehme, nätske ja mitte päris küpsenud.
15. Laske küpsistel küpsetuspaberiga kaetud plaatidel jahtuda umbes 15 minutit, kuni need muutuvad piisavalt tugevaks, et need küpsetusplaadilt lahti võtta.
16. Kuni need jahtuvad, puista küpsiste peale šokolaaditükke, nagu need, mida leidub küpsetistes.
17. Ülejäänud taigna kasutamiseks korrake ülaltoodud samme (alates 9. sammust), kuni kõik küpsised on küpsed.
Tulemused
Olgu, teie maitsvad ülipehmed šokolaadiküpsised on juba valmis :-)
Lihtne, kiire ja maitsev, kas pole?
Nüüd teate maailma parima šokolaadiküpsise retsepti!
Ilma selleta ei saa te enam kunagi hakkama! Ma ütlen sulle. Testige seda ja rääkige mulle sellest!
Täiendavad nõuanded
Saate nautida ka oma suuri Ameerika küpsiseid koos mõnusa klaasi jahutatud piimaga.
Kuna iga ahi on erinev, soovitan teil teha esimene partii, kus küpsetusplaadil on ainult 1 või 2 küpsist.
See võimaldab teil määrata küpsiste jaoks sobivaima küpsetusaja.
Pealegi, tee alati toiduvalmistamise test kõigi teie retseptide jaoks. See on väike tehnika, mis võib teie elu päästa ...
Nii saate alati järele jõuda, kui peate oma retsepti või küpsetusaega kohandama.
Sinu kord...
Kas olete proovinud seda vanaema šokolaadiküpsise retsepti? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Lihtne Ferrero Rocheri retsept, parem kui Ambassadoril.
Lõpuks ometi Nutella koduks tegemise salaretsept.
