Lihtne ja kiire: GYOZASe, kuulsate Jaapani pelmeenide maitsev retsept.
Ma ei tea sinust, aga minust Ma armastan gyozas!
Kas teate neid Jaapani pelmeene, mida leiate igast Aasia restoranist?
Need on täidetud vürtsika sealiha ja kapsaga ning serveeritakse sojakastmega.
Gyozad on mahlased, suurepäraselt pruunistunud ja säilitavad küpsetamisel kena kuju. Tõeline rõõm!
Mis teeb gyozad nii maitsvaks, on nende "krõbe-nätske" küpsetamine.
Muide, see on nii maitsev, et tahtsin retsepti järgi proovida :-)
Ja tead mida? Tegelikult ma sain sellest aru omatehtud gyozasid on ülilihtne valmistada !
Valmistame täidise, paneme selle taigna keskele. Ravioolide tegemiseks paar volti ja hüppa pannile!
Niisiis, ilma pikema jututa, siin on lihtne ja odav retsept gyozadele ehk maitsvatele Jaapani pelmeenidele:
Koostis umbes 25 raviooli jaoks
- 25 lehte gyoza jaoks: leiate selle odavalt Aasia toidupoodide külmutatud osast
- ponzu kaste
- 120 g sealiha
- 120 g rohelist kapsast
- 1 viilutatud uus sibul
- 1 hakitud küüslauguküüs
- 1 tl riivitud värsket ingverit
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 3 tl seesamiõli
- sool, värskelt jahvatatud pipar
- 1 suur kaanega pann
Kuidas teha
1. Blanšeeri kapsalehti 1 minut keevas vees potis.
2. Nõruta kapsalehed, seejärel viiluta need väga õhukesteks viiludeks. Vajutage need tugevalt mõne paberrätiku sisse.
3. Sega suures kausis kokku kõik täidise koostisosad: sealiha, roheline kapsas, talisibul, küüslauguküüs, riivitud värske ingver, sojakaste, seesamiõli.
Teie jant peaks välja nägema selline:
4. Aseta iga gyoza taignaketta keskele suur teelusikatäis täidist.
5. Niisutage sõrmedega taigna serv kogu täidise ümber.
6. Täidise mähkimiseks voldi tainas pooleks. Kindlasti püüdke vooderdisesse võimalikult vähe õhku.
7. Gyoza sulgemiseks pigistage sõrmeotstega väikesed voldid.
Siin on, kuidas seda videos teha:
8. Nüüd kuumuta pannil tilk seesamiõli.
9. Grilli gyozat ühelt poolt 2-3 min, niipalju kui aega pruunistuda.
10. Seejärel valage pannile vesi poolenisti gyozast ülespoole.
11. Kata pann kaanega ja kuumuta kõrgel kuumusel, kuni kogu vesi on aurustunud.
12. Eemaldage kaas ja jätkake küpsetamist 1 minut.
Tulemused
Ja see on käes, teie mahlakad omatehtud gyozad on juba söömiseks valmis :-)
Lihtne, kiire ja maitsev, kas pole?
Asetage gyozad tassile, pöörake need ümber, nii et kuldne pool oleks nähtav.
Kõik, mida pead tegema, on neid maitstaponzu kastmega!
Näete, isetehtud gyozad on lihtsalt liiga head! Kõik küsivad lisa!
Täiendavad nõuanded
- Soovitan panna täidis 30 minutiks kuni 2 tunniks külmkappi, sest seda on veelgi lihtsam kaunistada.
- Väike trikk on valmistada oma gyozasid suurtes kogustes. Nii saad need sügavkülmutada ning teha argipäeviti kiire ja maitsva eine.
- Pole ponzu kastet? Pole probleemi, võite nautida oma gyozat ka sojakastme ja riisiäädika seguga võrdsetes osades.
Kust koostisained leida?
Soovitan võtta ette reis Aasia toidupoodi, kust leiate parimate hindadega gyoza lehti ja ponzu kastet!
Lisaks leiate oma supermarketi rubriigist "välismaised tooted" ka Aasia koostisosi.
Arve, palun !
- 25 gyoza lehte = 0,85 € (1,70 € 300 g pakendi kohta)
- Ponzu kaste = 0,30 € (4,45 € 360 ml pudeli kohta)
- 120 g sealiha = 2,51 €
- 120 g rohelist kapsast = 0,45 € (0,99 € tk)
- 1 uus sibul = 0,17 € (1,55 € saapa kohta)
- 1 küüslauguküüs = 0,12 €
- 1 tl (2 g) värsket ingverit = 0,09 € (4,25 eurot kg kohta)
- 3 supilusikatäit (45 ml) sojakastet = 0,35 € (3,90 € 500 ml pudeli kohta)
- 3 tl (15 ml) seesamiõli = 0,18 € (2,80 € 230 ml pudel)
Kokku =5,01 € tegema 25 maitsvat gyozat !
See on vaid 20 senti gyoza, maitsev JA ökonoomne roog!
Sinu kord...
Kas olete proovinud lihtsat ja odavat gyoza retsepti? Andke meile kommentaarides teada, mida arvate. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Lõpuks ometi odav Sushi minu retseptiga hinnaga 1,52 eurot pea kohta!
10 lihtsat ja odavat retsepti!
