2uandtrilogy.com

Kunstlikud maitseained, värvained, säilitusained, emulgaatorid, magusained...

Kõik need koostisosad on meie toitu vallutanud üle 40 aasta.

Ja ma tahan öelda, et see on nõme, sest kuhu on kadunud loomuliku hea maitse?

Eriti kui avastame, mida see meie kehale ja keskkonnale põhjustab.

Õnneks on teadlikkus olemas. Oleme üha kahtlustavamad.

Peame ikkagi ära tundma, kus kõik need mürgised tooted peidavad.

Seega otsustasime muuta teie elu lihtsamaks, kui lähete poodi, et silte dekodeerida.

Siin on 19 kõige mürgisemat ja levinumat lisandit, mida peaksite iga hinna eest vältima!

Ainult üks neist koostisosadest sildil ja häirekellad helisevad peas!

See nimekiri pole kaugeltki täielik, kuna seal on kümneid muid ohtlikke koostisosi, kuid neid kasutatakse toiduainetööstuses kõige sagedamini. Vaata ja jäta meelde:

1. Kunstlikud maitsed

Kunstlikud maitseained on kemikaalid, mida kasutatakse maitse lisamiseks.

Need ei paku absoluutselt mingit toiteväärtust. Lisaks toimivad need magnetina, mis seob kokku kõik muud halvad tooted.

Neid leidub tänapäeval kõikjal, sealhulgas leibades, teraviljades, maitsestatud jogurtites, valmissuppides või töödeldud puuviljasmuutides. Neid on peaaegu võimatu vältida.

Iga kunstlik maitse avaldab tervisele kahjulikku mõju: neurotoksilisust, sisesekretsioonisüsteemi kahjustajaid või paljunemist. Need soodustaksid ka vähktõbe.

2. Kangendatud nisu

Nisu on üks seemnetest, mida tuleks vältida. Miks? Selle kasvatamiseks kasutatud paljude pestitsiidide ja keemiliste väetiste tõttu. Rääkimata teatud nisusortide geneetilistest modifikatsioonidest ...

Kuid märksõna, millele tähelepanu pöörata, on "rikastatud".

See tähendab, et lisatud on niatsiini (vitamiin B3), tiamiini (vitamiin B1), riboflaviini (vitamiin B2), foolhapet ja rauda. Kuid hullem on see, et olulised toitained eemaldatakse, et neid saaks lisada.

Sama kehtib rukki või muude teraviljade kohta.

Kangendatud jahu on rafineeritud jahu, millele on lisatud toitaineid, kuid mitte piisavalt, et sellest saada toiteväärtuslikult tervislik toode.

3. Hüdrogeenitud või fraktsioneeritud õlid

Õli fraktsioneerimine on palmiõli puhul sageli kasutatav protsess. Õli kuumutatakse ja seejärel jahutatakse kiiresti. Selle termilise šoki korral jaguneb see kaheks osaks: vedelaks ja tahkeks.

Seejärel filtreeritakse, et eraldada vedel osa tahkest osast. Tahkes osas on ainult kõrge kontsentratsioon ebatervislikke rasvu, mis on inimtoiduks kohutavalt mürgised ... ja see on see, mida me kasutame. Berk!

Looduslikult tervislikke õlisid nagu palmipuu, sojaoad, maisiõli, rapsiõli või kookosõli kuumutatakse 500 või 1000 kraadini. Seejärel neutraliseeritakse kogu ensümaatiline aktiivsus. Neist saab omamoodi viskoosne plast, mis viiakse toidu sisse säilitusainena.

Me näeme sõna "hüdrogeenitud" suures osas meie toodete koostisosade loendis, nii et olge ettevaatlik!

4. Naatriumglutamaat (MSG)

MSG (ehk E621) on toidulisand, täpsemalt maitsetugevdaja, mis ergutab maitsemeeli ja tekitab soovi selle tagasi võtta.

See on aeglane mürk, mis peidab end kümnete teiste lisandite taga, nagu looduslik maitseaine, pärmiekstrakt, autolüüsitud pärmiekstrakt, dinaatriumguanülaat (E627), dinaatriuminosinaat (E631), kaseinaat, tekstureeritud valk, hüdrolüüsitud herneproteiin ja palju muud.

Praegu ei nõua märgistamisstandardid, et MSG peab olema loetletud tuhandete toitude koostisosana.

MSG EI OLE toitaine, EI vitamiin, EI mineraalaine ja sellel EI OLE tervisele kasu. Inimorganismile kahjulik MSG osa on "glutamaat", mitte naatrium.

Teatud toiduainetes (mais, melass, nisu) sisalduv glutamiinhape lagundatakse erinevate protsesside käigus (hüdrolüüs, autolüüs, modifitseerimine või kääritamine teiste kemikaalide, bakterite või ensüümidega). Rafineerituna näeb see välja nagu suhkruvalge kristall.

Üha enam arste ja teadlasi on veendunud, et MSG-s sisalduvad eksitotoksiinid mängivad olulist rolli mitmete neuroloogiliste häirete tekkes: migreen, krambid või epilepsia, infektsioonid, neuronite ebanormaalne areng.

Kuid ka teatud endokriinsete häirete ja eriti neurodegeneratiivsete haiguste korral, nagu: hulgiskleroos, Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi, Huntingtoni tõbi või väikeaju degeneratsioon. See on ka teatud kindlat tüüpi rasvumise põhjus.

Seda leidub paljudes valmistoitudes, valmissuppides või kastmetes, teatud kaubamärkide vaakumpakendatud delilihades, teatud küpsistes, krõpsudes ...

5. Suhkur

Peamine kaloriallikas on suhkur. Suhkur on teie karastusjookides, puuviljamahlades, spordijookides.

See on peidus peaaegu kõigis töödeldud toitudes: Bolognese kaste, Worcestershire'i kaste, kringlid, juustumäärded.

Ja nüüd on enamikul imiku piimasegudel sama palju suhkrut kui Coca-Cola purgis. Nii saavad lapsed sõna otseses mõttes esimesest päevast peale mürgitatud, kui neid nii toidate.

Suhkur muudab ainevahetust, tõstab vererõhku, kahjustab tõsiselt hormoonide talitlust ja põhjustab olulisi maksakahjustusi – seda vähem mõistetakse suhkruga seotud kahjustusi. Need terviseriskid sarnanevad suures osas alkoholi liigtarbimise tagajärgedega. Alkohol, mis sisaldab ka veidi suhkrut.

Kui see ei ole looduslik suhkur, ei tohiks see olla teie dieedi osa.

Avastada : 3 asendusainet suhkru asendamiseks ja tervise kaitsmiseks.

6. Kaaliumbensoaat ja naatriumbensoaat

Naatriumbensoaat (E211) on säilitusaine. Kuid koos askorbiinhappega võib see muutuda surmavaks kantserogeenseks mürgiks.

Molekulaarbioloogia ja biotehnoloogia professor professor Peter Piper testis selle mõju. See, mida ta leidis, on üsna hirmutav. "Bensoaat kahjustab olulist osa DNA-st rakkudes, mida nimetatakse mitokondriteks.

Need kemikaalid põhjustavad tõsist kahju, mis muudab mitokondrid passiivseks. Ja kui me teame, et see raku osa on selle aktiivne keskus, võime karta halvimat.

Kaaliumbensoaati (E212) leidub sageli toiduainetes, mida me kõige vähem kahtlustame: siider, madala rasvasisaldusega kastmed, siirupid, moosid, oliivid ja hapukurk. See on sama ohtlik kui naatriumbensoaat.

7. Kunstlikud värvid

Onkoloogid kritiseerivad sageli meie toidus sisalduvaid toiduvärve.

Jookides, kommides, küpsetistes ja lemmikloomatoidus sisalduv sinine põhjustab hiirtel palju vähktõbe.

Punane, mida kasutatakse kirsside, puuviljakokteilide, kommide ja mõnede küpsetiste värvimiseks, põhjustab teadaolevalt rottidel kilpnäärmekasvajaid.

Maiustustele ja jookidele lisatud rohelist on seostatud põievähi tekkega.

Laialdaselt kasutatav munakollane, mida lisatakse jookidele, vorstidele, želatiinile, küpsetistele ja kommidele, on seotud neerupealiste ja neerude kasvajatega.

8. Atsesulfaam-K

Atsesulfaam-K (E950), tuntud ka kui atsesulfaamkaalium, on üks enim kasutatavaid toidulisandeid toitude ja jookide magustamiseks. See suhkrut kuni 200 korda rohkem kui tavaline suhkur.

Selle on heaks kiitnud FDA, kuid selle tarbimisel on üsna vähe negatiivseid tagajärgi. Kuigi on palju uuringuid, mis kinnitavad selle ohutust, kahtlustatakse atsesulfaamkaaliumi endiselt healoomulisi kilpnäärmekasvajaid.

Rottidel võib nende kasvajate teket näha juba 3 kuu pärast, kui tõstame selle lisandi annust nende toidus vaid 1–5%. Periood on üsna lühike, seega peetakse ainel märgatavaid ja kiireid kantserogeenseid omadusi.

Väidetavalt on kõnealune aine metüleenkloriid, lahusti, mida kasutatakse atsesulfaamkaaliumi valmistamisel.

9. Sukraloos

Sukraloos on lihtsalt üks enim kasutatavaid magusaineid. Me teame seda, kui tarbime näiteks Candereli tooteid. Selle magustav võimsus on 600 korda suurem kui tavaline suhkur ja ennekõike ei tee see sind paksuks, mistõttu seda kasutatakse peaaegu kõikjal.

See koosneb klorosüsivesinikest. Mis on klorosüsinik? See koosneb "üsna lihtsalt" süsiniktetrakloriidist, trikloroetüleenist ja metüleenkloriidist, mis on surmav kombinatsioon!

Kloor on üks looduse võimsamaid tooteid. See on väga metsik, väga aktiivne keemiline element, mida kasutatakse eelkõige pleegitusainetes, desinfektsioonivahendites, insektitsiidides, sinepigaasides ja vesinikkloriidhappes. Kas sa tõesti tahad seda süüa?

Klorosüsivesinikud ei sobi kokku tervisliku toitumisega ega meie ainevahetusega.

Sukraloos on väga levinud lisaaine valgusegudes ja jookides, eriti nn nullkalorilistes jookides, nii et olge ettevaatlik ja lugege etikette! Ja ennekõike vältige selle ise jookidesse lisamist.

10. Aspartaam

Aspartaam ​​sisaldab ainult neli kalorit grammi kohta. Aga 200 korda magusam kui klassikaline suhkur.

Seda müüakse NutraSweeti või Candereli kaubamärkide all. Kuid seda leidub ka paljudes levinud toodetes ja isegi dieettoodetes!

Uuringutulemused näitavad, et aspartaam ​​on potentsiaalne mitmekordne kantserogeen. Isegi väikestes annustes igapäevaselt tarbituna on see siiski ohtlik.

See on hea põhjus, miks mitte kunagi osta teatud suuremate kaubamärkide komme, näiteks (Stimorol, Hollywood Light või Ricola).

Välditavate toodete täielikuma loendi vaatamiseks klõpsake sellel lingil.

11. BHA ja BHT

Butüülhüdroksüanisooli (BHA) ja butüülhüdroksütolueeni (BHT) kasutatakse tavaliste majapidamistoitude säilitamiseks. Neid tuntakse akronüümide järgi: E320 ja E322.

Kõik töödeldud toidud, millel on pikk säilivusaeg, on sageli täis BHA-d.

Neid leidub teraviljas, närimiskummis, kartulikrõpsudes ja taimeõlides, loomasöödas.

Need on oksüdeerijad, mis põhjustavad teie kehas potentsiaalselt kantserogeenseid reaktsioone.

12. Propüülgallaat

Siin on veel üks säilitusaine (E310), mida kasutatakse sageli koos BHA ja BHT-ga.

Mõnikord leidub seda lihatoodetes, kanapuljongikuubikutes ja närimiskummis.

Mõned loomkatsed on näidanud, et see võib olla seotud vähi, allergiate ja laste hüperaktiivsusega.

13. Naatriumkloriid

Näputäis naatriumkloriidi, laiemalt tuntud kui sool, on süüdlane, millele meedia ja meditsiiniasutused tähelepanu juhivad. Peaksime seda võimalikult palju vältima.

Neil on õigus, sest lauasoolal ja meresoolal on vahe.Tavalisel lauasoolal (naatriumkloriid) pole peaaegu midagi ühist näiteks traditsioonilise ja loodusliku meresoolaga, sest see on rafineeritud.

Kui näete etiketil naatriumkloriidi, vältige seda toitu. Seda enam, et mõned ettevõtted soolavad oma valmistoite liigselt.

14. Sojaoad

Kuigi seda peetakse sageli tervislikuks, kolesteroolivabaks, odavaks, madala rasvasisaldusega toiduks ja alternatiiviks lihale, ei ole soja nii tervislik toit.

Vältida tuleks kõiki toite, mille koostisainete loetelus on mis tahes kujul soja.

Sojavalku, isoleeritud sojaube ja sojaoaõli leidub umbes 60% turul pakutavatest toiduainetest. Neid süüdistatakse naiste viljakuse ja östrogeenide kahjustamises.

Kuid see on vastutav ka madalama libiido ja laste enneaegse puberteedi vallandamise eest. Soja võib põhjustada ka tasakaalustamatust oomega-6, oomega-3 ja teiste rasvhapete vahel.

Ainsad inimtoiduks sobivad sojatooted on kääritatud ja orgaanilised ning võin garanteerida, et te ei leia neid kunagi töödeldud toitudest.

Lisaks on suurem osa töödeldud toitudes kasutatavast sojast GMO ja sellest probleemist ei saa mööda.

Sõna "soja" on üks minu "baromeetritest" inimese toitumise hindamisel. Kui ma mõtlen, et tervishoiutöötajad ja loodusraviarstid soovitavad siiski sojat tervisliku toiduna, siis tekib karjumine!

Palun ärge puudutage seda kraami.

15. Mais

Oleme jõudnud selleni, et kõiki maisitooteid, sealhulgas värsket maisi, tuleks vältida.

Geneetiliselt muundatud maisi osakaal on SUUR.

Te ei saa kunagi teada, kas tarbite orgaanilist maisi, modifitseeritud maisitärklist, dekstroosi, maltodekstriini ja maisiõli, mida tuleks vältida.

Kõik need sisaldavad palju oomega-6 rasvhappeid, mis võivad soodustada põletikke, vähki ja südamehaigusi.

Teie keha vajab parimaks toimimiseks kahte rasvhapet: oomega-3 ja oomega-6 rasvhappeid.

Enamik eksperte soovitab kahe oomega-tüübi vahel võrdset suhet. Kahjuks tarbib enamik tööstusriikide tarbijaid umbes 15–20 korda rohkem oomega-6 kui oomega-3.

16. Kaaliumsorbaat

See on üks toiduainetööstuses enim kasutatavaid säilitusaineid. Ilma kaaliumsorbaadita (E200, E202) jäätist on peaaegu võimatu leida.

Seda kemikaali ei soovitata mitte ainult vältida, vaid see on vajalik ka täielikult kõrvaldada.

Toiduainetööstus ja selle nimel töötavad teadlased väidavad lõputult, et kaaliumsorbaat ei ole tervisele ohtlik. Tõend ?

Selle ohutus on normaalne ja selle profiil on mittetoksiline. No vaatame! Vaadake seda uuringut, kuid istuge enne selle lugemist;)

Toidu- ja keemilise toksikoloogia aruannetes on kaaliumsorbaat loetletud kantserogeenina. See põhjustab imetajate rakkudes mutatsioone.

Teised uuringud on näidanud ulatuslikku toksilist ja funktsionaalset mõju loomade mittesigimisorganitele.

Loomade või inimestega ei ole kunagi alustatud pikaajalisi uuringuid, seega pole lihtsalt piisavalt tõendeid selle kohta, mis võib juhtuda pärast aastatepikkust allaneelamist.

Kas lühiajalise kantserogeense ja toksilise mõju põhjal on aga tõesti vaja kahelda pikaajalistes tagajärgedes?

17. Sojaletsitiin

Sojaletsitiini on meie dieedis kasutatud juba üle sajandi. See on koostisosa, mida leidub sadades töödeldud toiduainetes. Seda müüakse ka toidulisandina terviserubriigis.

Kuid enamik inimesi ei mõista, mis on sojaletsitiin. Ja eriti see, miks selle lisandi sissevõtmisega kaasnevad ohud kaaluvad üles selle kasulikkuse.

Toores sojaõli läbib "kummi eemaldamise või rafineerimise" protsessi, pärast seda jääb alles sojaletsitiin. Seetõttu on see sojaoajäätmetest toodetud toode, mis sisaldab kõige rohkem lahusteid ja pestitsiide.

Teine suur probleem, mis on seotud sojaletsitiiniga, tuleneb soja enda päritolust, mis on 99% GMO-st.

Seda emulgaatorit leidub jäätises, šokolaadis ja paljudes magustoidukreemides.

18. Polüsorbaat 80

Polüsorbaat 80 (E433) on emulgaator, mille eripäraks on see, et see on vees lahustuv õli.

See mõjutab negatiivselt immuunsüsteemi ja põhjustab tõsist anafülaktilist šokki või raskeid allergilisi reaktsioone.

Ameerika Ühendriikides "Food and Chemical Toxicology" uurimiskeskus on näidanud, et polüsorbaat 80 põhjustab viljatust, kiirendab vananemist, põhjustab muutusi tupe limaskestas ja emakas, hormonaalseid muutusi, munasarjade väärarenguid ja degenereerunud folliikuleid.

Selle koostisosa puhul on väga kahtlane selle lisamine kosmeetikatoodetesse ja vaktsiinidesse. Teadlased on ilmselt teadlikud, et see võib põhjustada viljatust, kuid see ilmneb jätkuvalt.

Leiate seda tavaliselt ka laste armastatud jäätistest ja enamikust McDonaldsi toodetest.

19. rapsiõli

Rapsi- või rapsiõli on elusolenditele mürgised. See on ka suurepärane putukatõrjevahend.

See on tööstuslik õli, mis pärineb intensiivselt kultiveeritud geneetiliselt muundatud taimest.

Kanada valitsus ja toiduainetööstus maksid 50 miljonit dollarit, et panna rapsiõli "üldiselt ohutuks tunnistatud" nimekirja ehk teisisõnu tervislike toitude nimekirja. Piisab, et sisendada kahtlust...

Isegi kui on üha raskem leida tooteid, mis ei sisalda rapsi-/rapsiõli, vältige neid tooteid nii palju kui võimalik.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

10 mürgist koostisainet, mida sööte McDonaldsis teadmata.

11 toitu, mis muudavad sind pärast nende söömist näljaseks!