Kodune Naani retsept: lihtne, kiire ja odav!
Kui teile meeldib India toit, peate seda kindlasti teadma naan, kuulus India leib.
Pehme ja kergelt pruunistatud leib on tõeline nauding! Kuid kas teadsite, et naanide valmistamine on märkimisväärselt lihtne?
Nautige neid lisandiga või ilma – mis iganes, teie pere sööb need kõik ära!
Siin on PARIM naani retsept – täpselt nagu restoranis!
Koostisained
- 1 pakk aktiivset kuivpärmi (8 g)
- 25 cl leiget vett (vastab 2 sinepiklaasile)
- 60 g suhkrut (vastab 4 supilusikatäit)
- 3 supilusikatäit piima
- 1 lahtiklopitud muna
- 2 teelusikatäit soola
- 540 g jahu (vastab 3,5 sinepiklaasile)
- 2 tl hakitud küüslauku
- 60 g sulatatud võid
Kuidas teha
1. Lahusta pärm suures anumas leiges vees.
2. Lase seista 10 minutit, kuni segu pinnale tekib vaht.
3. Lisa suhkur, piim, muna ja sool.
4. Seejärel lisa jahu järk-järgult kuni saad pehme taigna.
5. Sõtku tainast 6-8 minutit, kuni see on sile ja elastne.
6. Asetage tainas puhtasse, hästi õlitatud kaussi.
7. Kata kauss köögirätikuga ja lase tainal 1 tund puhata: see kahekordistub.
8. Sõtku tainast pehmemaks.
9. Lisa hakitud küüslauk.
10. Tee tainast väikesed, umbes golfipalli suurused tükid.
11. Veereta tükid pallideks.
12. Pange need vaagnale.
13. Kata plaat köögirätikuga ja lase 30 minutit seista, kuni tainapallide maht on kahekordistunud.
14. Taignapallide kerkimist oodates eelsoojenda ahi 200–230 °C-ni.
15. Tasandage taignapall nii, et see võtaks õhukese ketta kuju.
16. Määri ahjuresti kergelt õliga.
17. Aseta tainas ahjurestile.
18. Küpseta 2 kuni 3 minutit või kuni see on hästi täispuhutud ja kergelt kuldne.
19. Pintselda veel küpsemata pool võiga ja keera tainas ümber.
20. Nüüd pintselda ka taigna teist poolt (küpset poolt).
21. Küpseta 2–4 minutit või kuni küpsetis on kergelt kuldne.
22. Võta tainas ahjust välja.
Tulemused
Olgu, see on valmis söömiseks! Korrake protsessi, kuni kõik naanid on keedetud.
Naudi oma lõunat ! :-)
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Valmistage leiba ise ilma leivamasinata. Meie lihtne retsept.
10 näpunäidet omatehtud muretaigna valmistamiseks.
