2uandtrilogy.com

Puu- ja juurviljade säilitamine on palju lihtsam kui esmapilgul tundub. Minu jaoks igal juhul...

Erinevalt minu vanaemast, kes teab täpselt, kus ja kuidas iga juur- ja puuvilju tuleks hoida!

Mina isiklikult ei kõhkle banaane ja tomateid külmkappi panemast ning õunad ja maasikad õue jätmast. Ja ma sain kõigest valesti aru!

Sest probleem on selles, et mõned puu- ja köögiviljad eraldavad etüleeni. See on küpsemist soodustav gaas.

Ja kui me ei taha, et meie puu- ja juurviljad kiiresti mädanema hakkaksid, on parem loobuda mõnest kooselust juurviljakastis.

Selleks, et aidata teil oma puu- ja köögivilju võimalikult kaua säilitada, on siin juhend, mis ütleb teile, kus neid hoida. Vaata:

Selle lihtsaks printimiseks ühele lehele klõpsake siin.

Toatemperatuuril

Tsitrusviljad: sidruneid, apelsine, greipe saab tänu nende paksule koorele kergesti külmkapist eemal hoida. Laske 1 nädal külmkapist välja võtta ja 2 nädalat külmikus.

Ananass: reegel on see, et hoia oma ananassi külmkapist väljas, kuni see küpseb. Kui see on küpsenud, säilib see külmkapis 5 päeva.

Küüslauk : Hoida toatemperatuuril. Küüslaugupead säilivad 3–5 nädalat, kuid küüned üksi säilivad vaid 10 päeva.

Advokaadid: Hoida toatemperatuuril. Parim viis selle kiireks valmimiseks on panna see banaaniga paberkotti. Külmkappi pannes, vastupidi, aeglustad selle küpsemist.

Banaanid: banaanide eripära on see, et nad toodavad palju etüleeni. Seetõttu on oluline hoida neid toatemperatuuril, eemal teistest puu- ja köögiviljadest. Kui nad valmivad liiga kiiresti, võib need õhukindlas kotis külmikusse panna. Nende nahk muutub mustaks, kuid viljad on seest endiselt head.

Suvikõrvits: neid saab hoida külmkapist väljas toatemperatuuril. Seda parem, sest nad võtavad külmkapis palju ruumi!

Kiivid: kiivid valmivad külmkapist toatemperatuuril. Kui need on pehmed, pange need kilekotti ja asetage külmkappi. Nad võivad seal viibida veel 1 nädala. Kui need pole küpsed, pane need paberkotti koos banaani või õunaga.

Melonid: meloneid võib hoida toatemperatuuril kuni valmimiseni. Kui nad on söömiseks valmis, pakkige need kilekotti ja külmikusse! Nad võivad seal viibida veel 1 nädala. Kui soovite oma meloni küpsemist kiirendada, pange need banaani või õunaga paberkotti.

Pähklid, sarapuupähklid, mandlid: mädanemise vältimiseks hoiame neid jahedas, kuivas, ventileeritavas kohas.

Sibul: hoida kuivas ja ventileeritavas kohas. Nendel tingimustel võib neid säilitada 2–3 kuud. Aga kui neid kunagi kartuli kõrvale hoida, lähevad mõlemad kiiresti mädanema.

Magusad kartulid : neid võib säilitada 2–3 kuud jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas ning ühe nädala toatemperatuuril.

Virsikud, ploomid, nektariinid ja aprikoosid: jätke need toatemperatuurile ja peske neid alles siis, kui olete neid söömas. Kui need on küpsed, säilivad need 3–5 päeva plastnõus külmkapis.

Pirnid: kui ostad neid veel rohelisi, jäta toatemperatuurile. Kui nad on küpsed, panevad nad kilekotti külmikusse, kus saavad nädala kauem seista.

Kartulid: nagu sibul aga MITTE KUNAGI sibulaga. Jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas säilivad need 2–3 kuud.

Tomatid: need tuleks alati jätta toatemperatuurile ja ka toatemperatuuril süüa. Ärge pange neid kilekotti. Etüleen, mida see eraldab, paneks need mädanema.

Külmkapis

Spargel: need köögiviljad on haprad. Parim on neid tarbida varsti pärast ostmist. Spargel jahtub, ümbritsetuna niiske lapiga, ise kaetud alumiiniumfooliumilehega. Need säilivad 1 kuni 2 päeva.

Baklažaanid: kilekotti pakendatud külmikus.

Brokkoli, kapsas, lillkapsas: jahedas kohas, nende pakendis. Peske neid ainult siis, kui hakkate neid küpsetama.

Kirsid: kilekotti pakendatud külmikus. Peske neid vahetult enne söömist.

Seened : pane need paberkotti külmikusse. Need säilivad 1 nädal. Ärge peske neid eelnevalt.

Kastanid ja kastanid: külmikus, paberkotis, 4–7 päeva.

Kurk: peske seda vahetult enne söömist. Vahepeal jäta külmkappi seisma, kilekotti.

Suvikõrvits: pane need paberkotti külmikusse. Peske neid vahetult enne söömist.

Maasikad: neid säilib originaalpakendis külmikus 4–7 päeva.

Oad (rohelised, või): panime need kilekotti külmikusse. Peske neid vahetult enne söömist.

Salat, salatid, spinatilehed: võite neid pesta ja paberrätikusse mähkida. Pange need kilekotti külmikusse.

Naeris: pane need lihtsalt kilekotti külmkappi. Need säilivad 7 päeva.

Porrulauk: hoida külmkapis kilekotis 7 päeva.

Õunad: õunad kuuluvad puuviljade hulka, mis eraldavad palju etüleeni. Neid tuleks hoida teistest puu- ja köögiviljadest eemal. Saate need panna kilekotti ja hoida külmkapis. Ärge peske neid eelnevalt.

Viinamarjad: Nagu õunu, pestakse ka viinamarju ainult enne söömist. Külmkappi panevad nad auguga kilekotti, et õhk ringlema saaks.

Külmkapis krõbedamaks

Artišokid: laske neil toatemperatuuril avada. Kui need on avatud, pane need kilekotti krõbedasse.

Porgand: eemalda muld, lõika porgandi pealsed 1 cm kaugusele. Pange porgandid paberrätikusse, enne kui asetate need köögiviljasahtlisse tihedalt suletavasse kotti.

Selleri haru: loputage see. Pange see paberrätikusse. Mähi see alumiiniumfooliumi sisse. Asetage see köögiviljasahtlisse.

Endiiivid: eemaldage kahjustatud lehed. Seejärel mähkige need paberrätikusse. Pane need paberkotti krõbedasse.

Litšid: jäta need kilekotti, mille krõbedasse on auk. Need säilivad 4 kuni 7 päeva.

Aga : kui teie kõrvad on oma lehed alles hoidnud, pange need niisama külmkappi. Kui on ainult tõlvik, mähkige see alumiiniumfooliumisse. Seejärel suunake köögiviljasalve.

Pipar: see on köögivili, mis eraldab palju etüleeni. Seetõttu tuleks see võimalusel teistest köögiviljadest eemal hoida. Pange see kilekotti, köögiviljasahtlisse.

Redis: lõika pealsed ära ja hoia neid köögiviljasahtlis.

Ja see on käes, ma loodan, et see nimekiri aitab teil puu- ja köögivilju paremini säilitada ning raha säästa :-)

Sinu kord...

Kas teate muid puu- ja köögiviljade säilitamise näpunäiteid? Jagage neid meie kogukonnaga, jättes kommentaari. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

20 suurepärast nõuannet toidu pikemaks säilitamiseks.

27 asja, mille saate raha ja aja säästmiseks külmutada!