2uandtrilogy.com

Kas sa tead keefirist?

Seal on 2 sorti keefir, vesikeefir ja piimakeefir.

Tegemist on 2 erineva kääritatud joogiga: 1. on janukustutav ja kergelt vahutav, 2. on happelisem ja sarnaneb joogijogurtiga.

Keefiri valmistamiseks on vaja keefiri terakesi: need on mikroorganismide tükid, mis võimaldavad suhkruvee või piimatoote kääritamist.

See näeb välja rohkem nagu joogijogurt. Seda saadakse keefiriseemnete ja piima kääritamisel.

Noh, keefir on üks probiootilisemaid toiduaineid planeedil.

Selle kasulikkus on uskumatu nii sooleprobleemide korral kui ka keha tugevdamisel.

Selle ainulaadne nimi pärineb iidsest türgi sõnast "keif", mis tähendab "hea tunne".

Seda on sajandeid kasutatud Euroopa ja Aasia rahvameditsiinis tänu oma lugematutele eelistele.

siin on 6 keefiri kasulikku mõju tervisele, millest keegi ei tea. Vaata:

1. Tugevdab immuunsüsteemi

Keefir sisaldab palju toitaineid, nagu biotiin ja folaat, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja kaitsevad rakke.

See sisaldab suures koguses probiootikume, mis on ideaalne mikroobide vastu võitlemiseks.

Üks neist on spetsiifiline keefirile: seda nimetatakse "lactobacillus kefiri".

See aitab kaitsta selliste bakterite eest nagu salmonella ja escherichia coli.

See bakteritüvi kaitseb immuunsüsteemi ja takistab paljude bakterite kasvu.

Keefir sisaldab ka teist võimsat ühendit, mida leidub ainult selles probiootilises joogis.

See on lahustumatu polüsahhariid, mida nimetatakse keefiraaniks. See on ka antimikroobne aine, mis võib ravida näiteks Candida seeni.

Arvatakse, et keefiran alandab ka kolesterooli ja vererõhku.

2. Tugevdab luid

Osteoporoos valmistab tänapäeval muret enamikule inimestele.

See põhjustab luumassi halvenemist, kui see ei stabiliseeri piisavalt kaltsiumi.

Täispiimatoodetest valmistatud keefiris on kõrge kaltsiumisisaldus piimast. Seetõttu on see eriti soovitatav!

Samuti sisaldab see bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad kaltsiumi organismis paremini fikseerida ja peatada luude degeneratsiooni.

Keefir sisaldab ka K2-vitamiini, mis on tervisele ja luutihedusele ning kaltsiumi imendumisele eluliselt tähtis.

On teada, et K-vitamiini puudus võib põhjustada luuprobleeme.

Keefiris sisalduvad probiootikumid parandavad toitainete omastamist ning keefir sisaldab kõike vajalikku luutiheduse parandamiseks, sealhulgas fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, D-vitamiini ja K2-vitamiini.

3. Soodustab seedimist ja võitleb ärritunud soolestiku vastu

Terve soolestiku säilitamiseks on oluline säilitada aktiivne soolestiku mikrofloora.

Keefirpiim ja keefir aitavad seda tasakaalu taastada ja võidelda seedetrakti haigustega.

Millised? Näiteks ärritunud soole sündroom, Crohni tõbi ja haavandid.

Tõepoolest, keefir on täis probiootikume, mis taastavad soolefloorat, eriti pärast antibiootikumide võtmist, väga kasulik, sest see on taimestik, mis võitleb nakkuste vastu.

Keefiris sisalduvad probiootikumid vähendavad ka kõhulahtisust ja muid antibiootikumide põhjustatud seedetrakti kõrvaltoimeid.

4. Vähendab allergiat

Erinevad allergia ja astma vormid on kõik seotud põletikuliste probleemidega kehas.

Mõned uuringud näivad olevat näidanud, et keefir võib vähendada põletikulisi rakke, mis häirivad kopse ja hingamisteid, samuti lima kogunemist.

Seda seetõttu, et keefiris sisalduvad elus mikroorganismid aitavad immuunsüsteemil allergilisi reaktsioone loomulikult maha suruda.

Samuti aitavad need muuta keha reaktsiooni korduvatele allergiatele.

Mõned teadlased usuvad, et need allergilised reaktsioonid on põhjustatud teatud bakterite puudumisest soolestikus.

Vanderbilti ülikooli meditsiinikeskuse teadlased viisid läbi 23 erinevat uuringut, milles osales 2000 inimest.

Neist 17 uuringus oli probiootikumidega ravitud isikutel vähem allergilisi sümptomeid ja seega ka parem elukvaliteet.

5. Ravib nahaprobleeme

Kui teie soolestik on valus, võib see häirida teie nahka ja selle loomulikku tasakaalu.

See põhjustab igasuguseid probleeme, nagu akne, psoriaas, lööbed ja ekseem.

Kuna keefir taastab soolefloora ja tasandab homöostaasi, on sellel kasulik roll nahale.

See mitte ainult ei leevenda mõningaid nahaprobleeme, vaid keefir on kasulik ka põletushaavade ja nahale tekkida võivate punaste laikude raviks.

Lisaks immuunsüsteemi turgutamisele parandavad keefiris sisalduvad süsivesikud ka naha paranemise kvaliteeti.

On näidatud, et see kaitseb isegi rasvkudet.

6. Vähendab laktoositalumatust

Paljudes piimatoodetes sisalduvad bakterid on soolestiku ja seega ka keha jaoks olulised.

Siiski on palju neid, kes ei talu piimatooteid, kuna ei suuda laktoosi seedida.

Laktoos on piima seedimisel peamine aktiivne koostisosa.

Keefiris sisalduv toimeaine aitab lagundada laktoosi piimhappeks, muutes selle seeditavaks.

Lisaks on keefiris laiem valik bakteritüvesid ja toitaineid, millest mõned on omased keefirile, mis aitavad eemaldada peaaegu kogu laktoosi.

aastal avaldatud uurimustöö Toitumis- ja Dieteetikaakadeemia ajakiri isegi näitas, et "keefir parandab seedimist ja talumatusega täiskasvanutel laktoositaluvust".

Kuigi enamikul inimestel pole piimakeefiriga probleeme, võib väike osa inimesi siiski talumatus olla.

Kui teil on kunagi olnud laktoositalumatust, siis siin on minu nõuanne.

Pange väike tilk keefirit käe või randme siseküljele ja laske sellel kuivada.

Oodake 24 tundi ja vaadake, kas teil on reaktsioon. Kui jah, siis väldi ka keefirit.

Vastasel juhul proovige joogile või roale lisada tilk või kaks keefirit ja vaadake, kas teil on reaktsioon.

Seejärel saate annust suurendada, kuni olete kindel, et te sellele ei reageeri.

Nagu iga toidu või dieedi puhul, kuulake kindlasti oma keha.

Kust leida keefirit?

Kas olete keefiri voorustes veendunud? Ja sa tahad saada?

Nii et pidage meeles, et siin klõpsates leiate vesikeefiri terad vaid mõne dollari eest.

Siia klõpsates saate osta ka piimakeefiri starterkultuure.

Järeldus

Nagu oleme koos näinud, on keefiril palju voorusi, millest paljud ei tea.

Pean ka tunnistama, et keefir on üks mu lemmikjookidest!

Pärast selle artikli lugemist loodan, et ka teie kaalute selle lisamist oma igapäevasesse dieeti.

Kokkuvõtteks võib öelda, et keefir aitab tänu toitainetele ja probiootikumidele seedimist ja hõlbustab transiiti.

See on toit, mis sisaldab palju bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad võidelda infektsioonidega.

Keefir on valmistatud "teradest", mis on tegelikult bakterite ja pärmi kombinatsioon, mis interakteeruvad piimaga, et valmistada seda kergelt kääritatud jooki.

Nagu oleme näinud, võivad seda juua isegi laktoositalumatusega inimesed.

Seda saab valmistada mis tahes piimaallikast, näiteks kitse-, lamba-, lehma-, soja-, riisi- või kookospiimast.

Seda saab teha isegi kookosvee abil.

Sinu kord...

Kas olete keefirit proovinud? Andke meile kommentaarides teada, kas see oli teile kasulik. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

11 looduslikku alternatiivi antibiootikumidele, mida meie esivanemad kasutasid.

Embrüokokose 10 eelist, millest keegi ei tea.