2uandtrilogy.com

Meie toit on kindlasti liiga soolane. Sool on kõikjal, paljudes toiduainetes. Õnneks on mõned mahlakad asendajad, mis asendavad selle ilma, et peaksite pettuma.

Mul oli õigus sellele iga kord. Kui mind kutsuti ja ma süstemaatiliselt soolasin oma roogasid, isegi maitsmata, siis sageli kritiseeriti või vähemalt tõsteti märkust. Aga see on meist tugevam, kas pole? Me tahame soolata, sest tahame maitset, see on kõik;)

Loodusravi õppides sain aga kiiresti aru, et rafineeritud valge sool ei ole tervisele kasulik, sest see võib põhjustada eelkõige südame-veresoonkonna ja neeruhaigusi. Ja mis veelgi hullem, WHO andmetel tarbiks me Prantsusmaal 75% rohkem kui 3 korda maksimaalsest soovitatavast kogusest.

Samuti kaalusin alternatiive. Ma ei tahtnud elada ranget dieeti ilma soolata, mahedat ja maitsetut. Tahtsin jätkata söömist ja vähendada oma igapäevast soolatarbimist, ilma et oleksin pettunud. Seejärel valisin mitmed toitumismuudatused ja muud ajunipid:

1. gomasio

Gomasio on seesamisool. Saadud lusikatäiest jämedast meresoolast ja 6 seesamiseemnest, vähendab see oluliselt imenduva soola kogust.

Olge aga ettevaatlik, et ärge tarbige gomasiot 10 korda rohkem, kui enne soola tarbisite ... Tuleb tunnistada, et see on väga ahvatlev. Eriti meeldib mulle seda lisada kalale, köögiviljadele, salatitele ja isegi supile. See annab veidi rohkem krõmpsu kui sool mitte.

2. Vürtsid

Kui lisame nii palju soola, siis üldiselt püüame leida maitset, tõelist, maitset, mis jääb meile suhu. Seega, miks teha seda soolaga? Vürtsid teevad seda ka väga hästi ja on teie tervisele suurepärased.

Seega investeerisin ma mitmetesse ürtidesse, maitseainetesse ja purkidesse erinevatest vürtsidest nagu pipar, muskaatpähkel, karri, kardemon, tüümian, basiilik, kurkum või isegi safran ja ingver. Kõik sõltub teie maitsest. Mina isiklikult naudin kõiki neid maitseid! See on palju lõbusam kui sool ;)!

3. Soolased kastmed

Eelistan ka kreeka pähkli- ja oliiviõlisid ning maitseäädikaid nagu leedri-, vaarika- või estragoniäädikas, et saada veelgi rohkem maitseid. Võtmesõnaks on SA-PI-DI-TE: sth-i iseloom, millel on maitse.

4. Marinaadid

Ja lõpuks võtsin endale refleksi, et süstemaatiliselt marineerida oma kala või köögivilju tsitruseliste mahlas või konkreetses õlis. Tavaliselt lasen neil paar tundi külmkapis marineerida ja ongi kõik. Minu valge kala maitseb lõpuks hästi, ka ilma soolata!

5. Tooted, mida vältida

Naatriumirikkad toidud sisaldavad sageli palju soola ja naatriumi. Isiklikult ma väldin neid tooteid nii palju kui võimalik ja eelistan "koduset" või isegi mahetoitu. Ja ausalt öeldes on see palju säästlikum!

Loomulikult väldin ka liigset gaseeritud jookide, hoidiste ja traditsiooniliste soolade tarbimist. Ma kinnitan teile, et pärast seda toitumisharjumuste muutust pole pettumust. Vastupidi, ma avastan uuesti teatud maitseid, millest olin suutnud loobuda.

Kas teil on ka selline tüütu komme oma nõusid süstemaatiliselt edasi müüa? Kui ei, siis kas teil on konkreetseid nõuandeid? Tulge sellest kommentaarides rääkima.

Kokkuhoid tehtud

Kui soola asendamine ürtide või seesamiseemnetega ei tundu esmapilgul ökonoomne, pole sellest midagi. Kuid peate mõtlema liigse soolatarbimise tagajärgedele ning sellest tulenevatele südame-veresoonkonna ja neeruprobleemidele.

Soolaasendajad säästavad oluliselt teie tervist ja nagu öeldakse "parem on ennetada kui ravida". Seda enam, et tervenemine maksab meile palju rohkem kui investeerimine väikestesse igapäevastesse näpunäidetesse, et vältida oma keha häirimist.

Te ei taha alustada enne, kui olete soolapoti lõpetanud. Siin on kolm näpunäidet selle taaskasutamiseks mujal kui oma köögis: näiteks riistade, vaiba või maha hõõrduvate teksade puhastamiseks.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

70 lauasoola üllatavat kasutusviisi.

16 Lauasoola üllatavat kasutusviisi. Ära jäta vahele nr 11!