Lihtne Maroko confit-sidruni retsept.

Eksootilist toitu on talvel alati tore süüa, eks?

Ja kas otsite lihtsat ja ökonoomset nippi sidrunite maiustamiseks?

Vahemere maades on kombeks nende kommimiseks kasutada soola.

Siin on lihtne retsept Maroko suhkrustatud sidrunite valmistamiseks.

Koostisained

- 1 kg orgaanilisi sidruneid

- Guérande sool (arvesta 1/2 tassi 4 sidruni kohta)

- klaaspurk

1. Leota sidruneid viis päeva vees.

2. Viie päeva pärast jagage sidrunid pikuti neljaks pooleks. Ärge minge lõpuni: need peavad välja nägema nagu suur lill.

3. Tõsta iga sidruni keskele suur näputäis soola.

4. Asetage need klaaspurki (või terriini), pakkides need hästi kokku.

5. Katke anum.

6. Jäta kaheksaks päevaks anumas nõrguma.

7. Tekib paks soolane mahl. See mahl võimaldab sidruneid tähtajatult säilitada.

8. Oodake niimoodi 1 kuu enne nende tarbimist.

Ja seal sa oled! Teie Maroko suhkrustatud sidrunid on lihtsalt valmis :-)

Neid sidruneid saab kasutada kõigis oma hautatud roogades: tagine, hautis või eksootilistes roogades.

Raiskamisvastane idee: soolatud mahla saab kasutada vinegretis, puljongi maitsestamiseks või panni glasuurimiseks.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

43 sidruni kasutusviisi, mis löövad teid minema.

10 parimat sidrunimahla ilunõuannet.