2uandtrilogy.com

Mett kasutatakse toiduvalmistamisel üha enam. Ükskõik, kas see on magus või magus ja soolane roog, on see maitsev.

Jah, aga seal on. Millist valida oma roa järgi?

Nad on enam-vähem magusad, on enam-vähem iseloomuga.

Siin on väike nimekiri, mis aitab teil neid vastavalt oma roale valida.

Maiustuste jaoks

Magusad toidud, küpsetised vajavad magusat mett, mitte liiga väljendunud aroomidega. Siin on mõned näidised :

- akaatsiamesi, enimkasutatud, kõige neutraalsema maitsega, mis käib kõikide magusate roogade juurde, asendades loomulikult suhkrut

- lavendlimesi sobib pigem magusa ja soolase roa juurde, sest on maitselt vähem magus kui akaatsiamesi

- rosmariini mesi on rõõm küpsetamisel

- nagu apelsini mesi, mis sobib hästi ka puuviljamagustoitudega

- vaarikamesi sobib suurepäraselt kõikidesse magusatesse magustoitudesse

- lõpuks, kui teete ise saiakesi ja erinevaid leibasid, proovige päevalillemett.

Iseloomulike roogade jaoks

Ka soolastel ehk magusatel ja soolastel roogadel on oma mesi. Need on tugevama ja "puituma" maitsega meed. Siin on mõned näidised :

- kastanimesi on maitsev juustudega, see on ka teie küpsetiste, kuid väikestes annustes, ja kõigi teie keedetud ja hautatud roogade kaaslaseks

- ulukiliha ja muu tugeva maitsega liha jaoks vali astelpajumae

- ka kanarbikku või magusatesse ja soolastesse roogadesse

- arbutuse mesi sobib suurepäraselt magushapudesse roogadesse (miks mitte hiina roogadesse?) ja siin ka magushapu ja ulukiliha.

- Mõelge lõpuks oma võileibadele või tõmmistele metsameele (näiteks kuusepuud), et maitset parandada... see on maitsev!

Siin on mõned viisid, kuidas meega uusi maitseid avastada. Miski ei takista teil mitut segada, et oma roogasid oma maitse järgi täiustada.

Kui soovite mõnda neist meedest avastada, on siin mõned lingid:

- akaatsia mesi,

- Lavendli mesi

- Rosmariini mesi

- Kastanimesi

Ettevaatusabinõu

Kui soovite oma küpsetistes ja magustoitudes suhkrut meega asendada, pidage meeles, et mesi toodab rohkem suhkrut. 75 g mett võrdub seega ligikaudu 100 g suhkruga.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

12 vanaema meepõhist abinõu.

Minu meega lakitud Türgi jalg 2,13 eurot inimese kohta.