Lihtne omatehtud kombucha retsept (ainult 4 sammu).
Kas valmistada omatehtud kombuchat? See on ülilihtne!
Peate lihtsalt saama kombucha tüve.
Selle leiate hõlpsalt kõigist mahepoodidest.
Ülejäänu on käkitegu. Suur purk, tee, suhkur ja lõpuks kuulus kombucha tüvi ....
Ja 7-10 päeva pärast on teie maitsev eliksiir juba valmis. Maagiline ! vaata lihtne omatehtud kombucha retsept :
Selle juhendi hõlpsaks PDF-vormingus printimiseks klõpsake siin.
Mida sa vajad
2 liitri kombucha valmistamiseks
- 2 liitrit vett
- 250 g täisroosuhkrut
- 4 teepakki
- 250 ml vedelat alust (tarnitakse koos scobyga)
- 1 suur purk
- 1 peen kangas (juustukangas)
- 1 elastik
- 1 kurn
- 1 kombuchat ("scoby")
Kuidas teha omatehtud kombuchat
Samm 1
Aja vesi keema ja tõsta tulelt. Lisa tee ja suhkur (sega hästi, et suhkur lahustuks). Laske 15 minutit tõmmata, seejärel eemaldage teekotid. Lase 1 tund toatemperatuurini jahtuda. Valage jahtunud tee suurde purki.
2. samm
Asetage känd õrnalt vedelale, läikiv valge pool üleval. Sega juurde vedel kombucha põhi. Käärimise alustamiseks katke purk peene riide ja kummipaelaga. Märkus: ärge sulgege purki tihedalt.
3. samm
Hoidke purki toatemperatuuril vähese päikesevalgusega kohas. Hakake seda maitsma 7 päeva pärast: kombucha on kergelt kihisev ja omandab terava maitse. Tugevama maitse saamiseks lase seista kuni 10 päeva olenevalt eelistusest.
Lava 4
Eemaldage känd. Hoidke seda edaspidiseks kasutamiseks koos vedelikuga. Filtreerige jook.
Tulemused
Olgu, teie omatehtud kombucha on juba valmis :-)
Lihtne, mugav ja ökonoomne, kas pole?
Terav ja kergelt sädelev, kombuchat juuakse jahutatult.
Niisiis, pane see külmkappi, kus saad seda nädal aega hoida.
Väike lisa? Nüüd saate kännu (scoby) uuesti kasutades luua uue kombucha.
Kõik, mida pead tegema, on scoby uude tee ja suhkru segu üle kanda. Suurepärane, kas sa ei arva?
Hea kombucha!
Muide, mis on kombucha?
Kombucha on kääritatud jook, mis on valmistatud emaga samal põhimõttel nagu äädikas.
Aasia steppidest pärit selle nimi tähendab sõna-sõnalt "teeseent", sest see on magusa tee kääritamise produkt bakterite ja pärmiga.
Käärimisprotsessi alustamiseks peate esmalt hankima kombucha tüve, mida nimetatakse ka kombucha "emaks".
See tüvi on naljakal kujul: vormitu, želatiinne ja poolläbipaistev pannkook, mida nimetatakse "SCOBY" (akronüüm bakterite ja pärmseente sümbiootiline koloonia).
Kombucha tüve saate osta tervisepoodidest või siit Internetist.
Mõneks päevaks suures koguses magusas tees seisma jäetud tüvi annab elulise probiootikumiderikkale vedelikule, mille maitse on kirbe ja kergelt sädelev.
Täiendavad nõuanded
- Roosuhkrut pole? Saate selle asendada meega.
- Kombucha (scoby) tüvi säilib väheses vedelikus umbes 2 nädalat. Aga mitte rohkem, muidu läheb vedelik tõesti liiga käärima.
- Kombucha suurendamiseks kahekordistage koostisosade kogust, kuid kasutage alati ühte tüve (scoby).
Sinu kord…
Kas olete proovinud seda omatehtud kombucha retsepti? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
11 rohelise tee eelist, millest te ei teadnud.
Kodune kombucha retsept: värskendav jook tuhande voorusega.
