2uandtrilogy.com

Kuna paljudes linnades on liikumiskeeld, ei ole lihtne restorani minna ...

Kas tunnete puudust headest väikestest roogadest? Pole probleemi !

Oleme teie jaoks välja valinud 8 maitsvat ja lihtsalt koduses restoranis valmistatavat retsepti.

Näete, see on sama hea kui restoran või isegi parem! Kes on siis boss?

1. Entrecote restoranikastme salaretsept

Koostisosad 1 inimesele

- 1 kanamaks

- 1 šalottsibul

- 1 oksake tüümiani

- 10 cl vedelat rõõska koort

- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit

- 20 g võid

- 3 cl vett

Kuidas teha

1. Higista 10 g võis šalottsibul, mille oled esmalt tükeldanud.

2. Lisa tüümian ja kanamaks.

3. Küpseta kogu, kuni see on kergelt värvunud.

4. Teisel pannil vähenda koor madalal kuumusel koos sinepiga.

5. Kui see on paksenenud, lisa koorele vesi ja või.

6. Sega valmis šalottsibul, kanamaks ja tüümian.

7. Seejärel aja kaste läbi Hiina marli (väga peene koonilise võrguga kurn).

8. Viimasena lisa valmistisele crème fraîche ja sinep.

Vaata retsepti siit.

2. Piprakastme retsept nagu restoranis

Koostisained

- 1 veise- või linnulihapuljongikuubik

- 60 g orgaanilist võid

- 30 g jahu

- 40 cl toatemperatuuril 1/2 lõssi

- 1 tl palsamiäädikat

- 1 supilusikatäis rasket koort

- 1/2 supilusikatäit purustatud pipart

- 1 puulusikas

- 1 vispliga

Kuidas teha

Ettevalmistus: 5 minutit - Kokkamine: 5 minutit - 4 inimesele

1. Purusta puljongikuubik kausis kahvliga.

2. Pane või kastrulisse ja sulata madalal kuumusel.

3. Lisa õrnalt jahu, kui või on sulanud.

4. Vahusta jahu ja võid hoogsalt 1 min.

5. Ikka sellesse kastrulisse valage õrnalt vahustades järk-järgult piim.

6. Lisa purustatud puljongikuubik.

7. Vala palsamiäädikas ja pipar.

8. Ikka vispliga, jätka segamist ilma peatumata, kuni kaste pakseneb.

9. Eemaldage pann tulelt.

10. Lisa crème fraîche veel kuumale segule.

11. Sega kaste õrnalt puulusikaga, et see oleks homogeenne.

12. Serveeri kohe hästi grillitud lihaga ... Ja naudi!

Vaata retsepti siit.

3. Kas teile meeldib Big Mac? Siin on Big Maci kastme retsept nagu Mac Dos

Koostisained

- 1 kotike peeneks hakitud jäämäe salatit

- 1 sibul

- 2 hapukurki (võimaluse korral Ameerika hapukurki) peeneks hakituna väikesteks kuubikuteks

- majonees

- sinep (võimaluse korral Ameerika)

- Valge äädikas

- suhkur

- paprika

- sool ja pipar

- 2 segamiskaussi

Salakastme valmistamine

Esimeses kausis, jäta 4 õhukest sibulaviilu, mille siis hakkid. Lisa tükeldatud jäämäesalat ja sega kõik läbi.

Teises kausis lisama :

- 4 supilusikatäit majoneesi

- 2 tl sinepit

- 1 tl valget äädikat

- 4 näputäis suhkrut

- 1 näputäis paprikat

- 4 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat

- 4 tl peeneks hakitud hapukurki

- Soola, pipar ja sega kaste.

Vaata retsepti siit.

4. Rootsi lihapallide retsept parem kui IKEAs

Koostisained

- 1 kilo hakkliha

- 70 g riivsaia

- 1 supilusikatäis hakitud peterselli

- 1/4 teelusikatäit tšillit

- 1/4 teelusikatäit muskaatpähklit

- 70 g hakitud sibulat

- 1/2 tl küüslaugupulbrit

- 1 näputäis musta pipart

- 1/2 teelusikatäit soola

- 1 muna

- 1 supilusikatäis oliiviõli

- 75 g võid

- 50 g jahu

- 500 ml veiselihapuljongit

- 230 ml rõõska koort

- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet

- 1 tl Dijoni sinepit

Kuidas teha

Ettevalmistus: 10 minutit - Kokkamine: 20 min - 6 inimesele

1. Sega kausis hakkliha riivsaia, peterselli, tšilli, muskaatpähkli, sibula, küüslaugupulbri, soola ja munaga.

2. Sega, kuni saad homogeense segu.

3. Vormi kätega 12 suurt või 20 väikest lihapalli.

4. Kuumuta pannil õli koos 15 g võiga.

5. Aseta lihapallid pannile.

6. Keerake neid sageli igast küljest kuldpruuniks ja läbiküpseks.

7. Tõsta need nõusse ja kata küpsetuspaberiga.

8. Kuumuta pannil 60 g võid.

9. Lisa jahu ja vahusta, kuni segu muutub pruuniks.

10. Sega õrnalt juurde veisepuljong.

11. Lisa crème fraîche, Worcestershire’i kaste ja Dijoni sinep.

12. Hauta, kuni kaste hakkab paksenema.

13. Sool ja pipar maitse järgi.

14. Lisa lihapallid pannile ja hauta 1–2 minutit.

15. Serveeri nuudlite või riisiga.

Vaata retsepti siit.

5. Lõpuks selgus KFC kana salaretsept

Koostisosad 4 inimesele

- 250 g jahu

- 2/3 supilusikatäit soola

- 1/2 supilusikatäit kuivatatud tüümiani

- 1/2 supilusikatäit kuivatatud basiilikut

- 1/3 supilusikatäit kuivatatud majoraani

- 1 supilusikatäis selleri soola

- 1 supilusikatäis jahvatatud musta pipart

- 1 supilusikatäis sinepipulbrit

- 4 supilusikatäit magusat paprikat

- 2 supilusikatäit küüslaugu soola

- 1 supilusikatäis pulbristatud ingverit

- 3 supilusikatäit jahvatatud valget pipart

- 125 g heledat koort

- 1 lahtiklopitud muna

- 1 vabapidamisel kana, lõika tükkideks (ühtlasemaks küpsetamiseks lõika valged pooleks)

- Rapsiõli

Kuidas teha

Söögitegemise aeg : 30 min - Marineerimise aeg: 20-30 min - Praeaeg: 15-18 minutit

1. Sega jahu ja kõik vürtsid suures kausis.

2. Sega teises kausis lahtiklopitud muna ja crème fraîche.

3. Pane kanatükid muna/kooresegusse. Lase toatemperatuuril marineerida, 20 kuni 30 min.

4. Eemalda kanatükid muna/koore segust. Hoidke neid hetkeks anuma kohal, et üleliigne muna-kooresegu maha nõrguks.

5. Kastke kanatükid jahu/vürtside segusse, kuni need on täielikult kaetud.

6. Lase kanatükid restil puhata (nagu see jahutusrest), 20 min.

7. Vahepeal valmista õlivann kana praadimiseks. Valage pajavormi (või mis tahes kõrgete paksude seintega kastrulisse) 7-8 cm rapsiõli.

8. Kuumutage õli keskmisel kõrgel kuumusel, kuni see saavutab temperatuuri 175 ° C. Temperatuuri kontrollimiseks kasutage köögitermomeetrit, näiteks seda digitaalset termomeetrit.

9. Kui temperatuur on 175 °C, alandage kuumust keskmisele tasemele.

10. Kastke 3–4 kanatükki õlivanni, kuni need on kuldpruunid (15 kuni 18 minutit). Praadimise ajal keerake neid ainult üks kord.

11. Laota kanatükid nõusse ja kata paberrätikutega.

Vaata retsepti siit.

6. Easy Pizza Hut Pan Pizza retsept

Koostisosad 4 inimesele

Paksu pitsataina jaoks:

- 30 cl kuuma vett (40 °C)

- 30 g lõssipulbrit

- 1/2 teelusikatäit soola

- 480 g jahu

- 1 supilusikatäis suhkrut

- 1 kotike küpsetuspulbrit

- 2 supilusikatäit taimeõli (taigna jaoks)

- 9 cl oliiviõli või 3 cl pirukavormi kohta (võite kasutada ka teist taimeõli, kuigi see on vähem maitsev)

Kastme jaoks:

- 1 telliskivi- või konservtomatikaste (225 g)

- 1 tl pune

- 1/2 teelusikatäit majoraani

- 1/2 teelusikatäit basiilikut

- 1/2 teelusikatäit küüslaugu soola

Taigna valmistamine

1. Valage pärm, suhkur, sool ja piimapulber suurde segamisnõusse (mahutavus 2 liitrit).

2. Lisage kuum vesi ja segage, kuni vedelik on hästi segunenud.

3. Laske sellel segul 2 minutit seista.

4. Lisa õli ja sega uuesti.

5. Lisa jahu.

6. Sega, kuni jahu on segunenud ja saad taigna.

7. Pane tainas tasasele pinnale.

8. Sõtku umbes 10 min.

9. Lõika tainas 3 ilusaks palliks.

10. Valmista 3 pirukavormi (läbimõõt 20 cm).

11. Vala igasse vormi 3 cl õli, jälgides, et õli jaotuks ühtlaselt.

12. Rullige taignarulli abil iga pitsataignapall umbes 8-tollise läbimõõduga ringideks. Kui teil pole rulli, kasutage seda nippi.

13. Aseta tainas igasse pirukavormi.

14. Et pitsa servad oleksid väga krõbedad, pange kondiitripintsli abil pitsa servale veidi õli.

15. Kata iga vorm suure plaadiga.

16. Hoidke rannakarpe soojas kohas. Lase seista 1 tund kuni 1,5 tundi, kuni tainas kerkib.

17. Kastme jaoks ühenda kõik ained segamisnõus ja lase 1 tund seista.

Kuidas pitsat valmistada

20 cm pitsa jaoks - Ettevalmistusaeg : 1 kuni 2 tundi

1. Kuumuta oma ahi 250 ° C-ni.

2. Vala taigna keskele 75 g kastet.

3. Jaotage kaste ülejäänud taignale, jälgides, et see jääks servast 2 või 3 cm kaugusele.

4. Lisa kastmele 15 g riivitud mozzarellat.

5. Nüüd lisage kastmele oma lemmikained, järgides järgmist järjekorda: pepperoni / sink, köögiviljad, liha (keeduvorstiliha või jahvatatud praad) ja jälle 15 g riivitud mozzarellat.

6. Küpseta pitsat, kuni mozzarella on sulanud ja koorik on kuldpruun.

Vaata retsepti siit.

7. Kana teriyaki riisikausil nagu Jaapani restoranis

Koostisosad 4 inimesele

- 3 kanafileed

- 3 küüslauguküünt

- 1 cm tükk värsket ingverit

- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut

- 3 supilusikatäit sojakastet

- 2 supilusikatäit riisiäädikat (või siidrit)

- 1 supilusikatäis maisitärklist

- sool ja pipar

- veidi päevalilleõli

- 300 g Jaapani (või Tai) riisi

- 300 g brokkoli

- 4 suurt kaussi (või supitaldrikut)

Kuidas teha

1. Keeda riis riisikeetjas.

2. Aurutage brokkoli.

3. Haki ingver ja küüslauguküüned peeneks.

4. Lõika kanafileed umbes 2 cm suurusteks tükkideks.

5. Valmista kausis kaste, segades omavahel suhkru, sojakaste, äädika, hakitud ingveri ja küüslaugu ning maisitärklise.

6. Kuumuta pann vähese õliga.

7. Pruunista kanatükke 5 minutit, et need hästi pruunistuksid.

8. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

9. Alanda kuumust ja vala kaste vähehaaval kana peale.

10. Hauta 5 minutit, kuni kaste aeglaselt pakseneb. Sega aeg-ajalt.

11. Valage riis, brokkoli ja teriyaki kana igasse nelja kaussi.

Vaata retsepti siit.

8. Whooperi salaretsept paljastati

Koostisained

- 1 burgeri kukkel

- 1 hakklihapraad

- ketšup

- majonees

- hapukurk

- sibul

- tomat

- salat

- sool ja pipar

Kuidas teha

Ettevalmistus: 5 minutit - Kokkamine: 5 minutit - 1 inimesele

1. Pese tomat ja lõika viiludeks.

2. Koori ja tükelda sibul.

3. Lõika hapukurk viiludeks.

4. Pese salat ja võta üks või kaks kena lehte.

5. Rösti leiba rösteris või ahjus 5 minutit 200°C juures.

6. Küpseta veisehakkliha pannil, soola ja pipraga.

7. Asetage küpsetatud praad burgeri kuklile.

8. Lisa paar viilu hapukurki.

9. Vala väike kogus ketšupit.

10. Lisa kaks või kolm sibulaviilu.

11. Asetage kaks viilu tomatit.

12. Lisa kolm salatilehte.

13. Määri veidi majoneesi.

14. Sulgege burger ülejäänud leivaga.

Vaata retsepti siit.

Sinu kord...

Kas olete proovinud neid kergesti valmistatavaid kodus restorani retsepte? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Pakend: 30 lihtsat, kiiret ja odavat retsepti kogu perele.

8 söögiideed alla 2 € inimese kohta (lihtne, kiire ja odav).