2uandtrilogy.com

Suurepärane prantsuse köögi klassika, minu sibulasupi retsept sobib ideaalselt jahedateks õhtuteks ja peo järelkajadeks.

See on eriti soovitatav liigsete kilode kaotamiseks ...

Aga ka ostuarve kergendamiseks!

Juustuga gratineerituna läheb see ainult paremaks...

Valmistamine: 5 min - Keetmine: 45 min

Raskusaste: Lihtne - Eelarve inimese kohta: 0,41 €

Koostisosad 4 inimesele

- 5 sibulat

- 15 g jahu

- 100 g riivjuustu (Gruyère)

- 30 g võid

- 1 liiter vett

- Sool ja pipar

Kuidas teha

1. Koorin ja hakin sibulad peeneks.

2. Panen potis 1 liitri vett keema.

3. Sulatan suures potis madalal kuumusel või ja lisan siis sibulad.

4. Ma segan regulaarselt 10 minutit alati madalal kuumusel (sibul peaks muutuma läbipaistvaks).

5. Seejärel lisan jahu ja segan.

6. Valan vahukulbi keeva vee sisu oma valmistisse, vispeldan ja segan ülejäänud keeduvee hulka.

7. Soolan ja pipartan ning hautan keskmisel kuumusel 15 min.

8. Kuumutan ahju 180°-ni.

9. Valan supi 4 ahjukaussi ja asetan igasse röstsaiaviilu (röster või ahju).

10. Puistan üle riivjuustuga ja jätan 10 min pruunistuma.

Tulemused

Olgu, mu sibulasupp on juba valmis :-)

Kõik, mida pead tegema, on serveerida kohe, kui see ahjust välja tuleb! See on ideaalne retsept keset talve.

See on lihtne, hea ja ökonoomne.

Boonusnäpunäide

Sellel traditsioonilisel retseptil on mitu variatsiooni.

Vee võid soovi korral asendada kanapuljongiga ning maitsestada suppi tüümiani ja loorberilehega.

Eelarve

- 5 sibulat: umbes 500 g, 1,85 eurot kilo või 0,93 eurot

- 15 g jahu: 1,50 € kilo, s.o 0,02 €

- 100 g riivjuustu (Gruyère): 6,90 eurot kilo, s.o 0,69 eurot

See on hind 0,41 € inimese kohta või isegi 1,64 € 4 inimese kohta.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Minu omatehtud Hachis Parmentier: ainulaadne ökonoomne roog!

Sõbralik ja taskukohane läätsevorstide retsept.