Kodused friikartulid: 4 retsepti odavam ja parem kui külmutatud!
Kuidas kena friikartuli ees vastu pidada?
See on universaalne tugi, mis paneb meid kõiki juba väga noorest east peale pragunema.
Tõsi, mõnikord on lihtsam sügavkülm avada ja külmutatud friikartulid fritüüri panna, kui 1 kg kartuleid koorida.
Kuid kodus küpsetades olete ikkagi kogu reas võitja.
Kokkuhoid, maitsed ja retseptide mitmekesisus garanteeritud!
1. Friikartulid fritüüris
Koostisained6 inimesele
- 1 kg Bintje tüüpi kartuleid (jahune, pakutakse krõbedaid ja pehmeid friikartuleid): 1,60 € kilo
- 1 liiter maapähkliõli: 2,30 €
- Sool
Ettevalmistus
1. Kartulid pesen, koorin ja lõikan sama paksusteks friikartuliteks (õhukeseks või suuremaks, kuidas soovid!).
2. Seejärel loputan neid külma vee all, et eemaldada võimalikult palju tärklist.
3. Kuivatan need rätikus, enne kui panen need 5–6 minutiks 150 °C-ni kuumutatud fritüüri.
4. Võtan need fritüürist välja, nõrutan ja panen uuesti fritüüri 180° juures 3 minutiks.
5. Panin need imavale paberile, et eemaldada liigne õli ja määrduda.
Järgides neid 2 toiduvalmistamisetappi, saate oma suva järgi kuldseid ja krõbedaid friikartuleid! Kasutage maapähkliõli, mida vahetate iga viie kuni kuue praevanni järel.
Minu retsepti maksumus : 1,60 € 6 inimesele, teades, et kasutan oma õli umbes 6 korda. Mul jääb ainult kartulid järgmisteks friikartuliteks osta, kulu 0,26 € 1 inimene või 1,60 € 6 inimesele.
Poes maksab 1 kg külmutatud friikartuleid mul keskmiselt 2 € ja me oleme omatehtud friikartulite maitsest kaugel!
2. Ahjukartul paprika puudutusega
Koostisosad 6 inimesele
- 1 kg kartulit, Bintje tüüp: 1,60 € kilo
- 2 tl magusat paprikat
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- Sool
Ettevalmistus
1. Pesen, koorin kartulid ja lõikan need neljaks osaks, et saada kartulikuju. Loputan neid külma vee all.
2. Valan suurde kaussi oliiviõli, paprika ja lisan kartulid.
3. Segasin kõik korralikult läbi ja lasen 30 min marineerida.
4. Kuumutan ahju 210 °-ni (termostaat 7) ja asetan ahju küpsetusplaadile küpsetuspaberi.
5. Mul on kartulid ilma neid kattumata ja panen need 30 minutiks ahju.
6. Enne serveerimist määrin.
Kui teile meeldivad vürtsikad toidud, lisage marinaadi valmistamisel teelusikatäis paprikat ja veidi küüslauku.
Võite ka sellest retseptist keelduda, puistades oma kartuleid Provence'i ürtidega!
Minu retsepti maksumus : 10 g paprikat 46,50 € kilo või 0,47 € ja kartulit 1,60 € või retsept tuleb mulle tagasi kl. 0,34 € 1 inimene või isegi 2,07 € 6 inimese kohta.
Poodides maksab mulle 1 kg vürtsikaid külmutatud friikartuleid vähemalt 2,50 €.
3. Bataadifriikartulid ilma praadimiseta
Koostisosad 6 inimesele
- 1 kg bataati: 3,90 € kilo kohta (A-vitamiinirikas kartul, mille viljaliha on palju magusam kui traditsioonilisel kartulil, kohandub väga hästi igat tüüpi toiduvalmistamisel).
- 2 tl fleur de sel
Ettevalmistus
1. Pesen, koorin kartulid ja lõikan friikartuliteks. Loputan neid külma vee all.
2. Kuumutan ahju 210 kraadini.
3. Asetan friikartulid küpsetuspaberile, vältides nende kattumist.
4. Puistan need üle fleur de seliga ja panen 25 minutiks ahju, jälgides nende valmimist.
Nagu ahjukartulite puhul, kaunista ka bataat enne ahju panemist vürtsidega: köömnete, karri või isegi paprikaga!
Minu retsepti maksumus : 1 kg bataati hinnaga 3,90 €, millest piisab teie laua rõõmustamiseks kolm korda mitte millegi eest! Toetus mulle aadressil 0,65 € inimese kohta või isegi 3,90 € 6 külalisele.
Külmutatud bataati on poodidest raske leida ja isegi kui sul on õnnelik käsi, ei saa need kuidagi minu koduse roaga kokku!
Parmesani friikartulid
Koostisosad 6 inimesele
- 1 kg kartulit, Bintje tüüp: 1,60 € kilo
- 50 g parmesani: 19,83 eurot kilo, s.o 0,99 eurot
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
1. Ma pesen, koorin ja lõikan kartulid väikesteks väga peeneks viiludeks. Lasen need vee all ja siis pühin ära.
2. Kuumutan ahju 210 kraadini ja asetan tikutopsiga friikartulid eelnevalt ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberi lehele.
3. Piserdan neid oliiviõliga ja puistan üle parmesaniga.
4. Ma soolan ja pipartan neid.
5. Panin need 20 minutiks ahju.
Jälgige oma tikutopsi friikartuleid: väga õhukesed, küpsevad kiiremini!
Minu retsepti maksumus : 0,99 € parmesani ja 1,60 € kartulikilo eest on teie toidukorra täiustamiseks enam kui piisavad. Kas hind 0,43 € inimese kohta või isegi 2,58 € 6 külalisele.
Kauplustes arvestage külmutatud traditsiooniliste friikartulite paki eest vähemalt 2 €. Seejärel peate enne küpsetamist lisama parmesani, ütlematagi selge, et oodatav tulemus ei ole koduse retsepti oma!
Ärge laske end kiirtoidurestoranidest imeda, vaid hakake valmistama isetehtud retsepte.
Ja miks mitte küpsetada friikartulitega maitsvat burgerit?
Sinu kord...
Kas olete proovinud mõnda neist lihtsatest kodustest friikartulitest? Andke meile kommentaarides teada, kas teile meeldis. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
10 mürgist koostisainet, mida sööte McDonaldsis teadmata.
Uskumatu vihje fritüüri (väga määrdunud) lihtsaks puhastamiseks.
