2uandtrilogy.com

Kas otsite pereretsepti, mida on lihtne valmistada ja ökonoomne?

Sibul, paar oksa murulauku, veidi crème fraîche’i ja tõmmatud part sulakartulipeenra alla... kas sulle meeldib?

Duck Parmentier on kreemjas ja toitev roog, mis on tavapärasest erinev.

Proovisin seda lihtsat retsepti teie jaoks ja pean ütlema, et kogu mu väikesel perel oli tore! Rääkimata sellest, et see pole kallis.

Tule, ma jagan seda teiega ... Vaata:

Koostisosad 4 inimesele

- 4 pardi confit reied

- 500 g kartulit

- 40 cl rõõska koort

- 200 g riivjuustu

- 10 g murulauku

- 1 sibul

- 1 nupp võid

- Sool ja pipar

Kuidas teha

1. Koori ja pese kartulid.

2. Pane need umbes 15 minutiks keevasse vette.

3. Selle aja jooksul koori sibul, viiluta ja pruunista madalal kuumusel pannil vähese võiga, et see sulaks.

4. Eemalda pardikoivadelt nahk ja luud ning murenda viljaliha.

5. Pruunista liha koos sibulaga.

6. Kui kartulid on keedetud, püreesta need kahvliga kausis.

7. Lisa basiilik, koor ja ülejäänud või.

8. Lisa soola ja pipart.

9. Gratiinvormi määri kiht püreed ja seejärel kiht parti. Korrake, kuni enam pole midagi.

10. Lõpeta viimase pudrukihiga.

11. Puista peale riivjuust.

12. Küpseta kuumas ahjus (200°) 25 min.

Tulemused

Ja seal on, teie pardi parmentier on maitsmiseks valmis :-)

Mina serveerin oma pardi parmentierit näiteks lambasalatiga.

Boonusnäpunäide

Pruunisema välimuse saamiseks lõpetan küpsetamise 3-4 minutit grillasendis.

Minu roa hind:

- 4 pardi reied: umbes 860 g, 17,98 eurot kilo või 15,46 eurot

- 500 g kartulit: 1 €

- 40 cl rõõska koort: 1,40 €

- 200 g riivjuustu: 1,30 €

- 10 g murulauku: 0,60 €

- 1 sibul: umbes 100 g, 1,85 eurot kilo või 0,18 eurot

Kas täielik roog 1 inimene summas 4,94 € või isegi 19,76 € 4 inimesele.

Sinu kord...

Kas oled juba proovinud pardi parmentieri retsepti? Ütle mulle, kas sulle meeldis, jättes kommentaari. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Lihtne pardirinna retsept meega.

Minu omatehtud Hachis Parmentier: ainulaadne ökonoomne roog!