Kuidas teha õunasiidri äädikat allesjäänud õuntest.
Pole midagi paremat kui oma toodete valmistamine!
Õunasiidri äädikas on üks neist toodetest, mida saad lihtsalt ise valmistada :-)
Mis siis, kui ma sulle seda ütlen see ei maksa teile peaaegu midagi, see on isegi parem, kas pole?
Seda enam, et õunaäädikas pole kaugeltki odav! Siin on vaja ainult õunu.
Selle omatehtud retseptiga säästate raha ja saate ka teada, mida sellesse paned. Vaata:
Tunnistan, et olen suur õunasiidri äädika fänn. Kasutan seda kõigeks: koristamiseks, toiduvalmistamiseks, loomade hooldamiseks ja kõigeks, mis sinna vahele jääb.
Ja selle kasu tervisele on tõeliselt hämmastav. Retsepte on mitu, kuid täna näitan teile, kuidas seda teha õunte jääkidest.
See meetod meeldib mulle eriti, sest see võimaldab mul mitte midagi ära rikkuda. Kui teete näiteks kompotti, kasutate puuvilju magustoiduks ning kooreid ja südamikke äädika jaoks. Kaotust pole!
Ja pealegi on seda väga lihtne teha ... ja kuna ma olen suur laisk, siis see retsept sobib mulle hästi.
Koostisained
- õunakoored
- õunasüdamikud
- supilusikatäis suhkrut 230 ml vee kohta
- veidi vett
- klaaspurk (1 liiter on hea alustuseks, aga hiljem saab rohkem teha).
Kuidas teha
1. Koori õunad. Mulle meeldib see seade, et neid kiiresti koorida.
2. Täida ¾ klaaspurgist kasutamata õunakoorte, südamike ja tükkidega.
3. Lisa suhkur ja sega vees, kuni see on täielikult lahustunud.
4. Valage vett nii, et õunatükid oleksid täielikult kaetud. Jätke poti ülaossa natuke ruumi.
5. Kata purk kummipaelaga hoitud riidetüki või kohvifiltriga.
6. Asetage purk umbes kaheks nädalaks sooja ja pimedasse kohta.
7. Soovi korral võite segu segada iga 3-4 päeva tagant. Kui ülaosale tekib pruunikas/hallikas saast, tuleb see lihtsalt eemaldada.
8. Kahe nädala pärast filtreerige vedelik. Õunajäägid tuleb eemaldada (need võivad ikkagi kompostrisse minna).
9. Sel hetkel on äädikas tavaliselt meeldiv õunasiidri lõhn, kuid sellel puudub siiski iseloomulik maitse.
10. Seejärel asetage filtreeritud vedelik 2–4 nädalaks kõrvale.
Tulemused
Olgu, teie omatehtud siidriäädikas on juba valmis :-)
Nüüd teate, kuidas õunasiidri äädikat valmistada.
Näete, kui ma ütlesin, et õunaäädika valmistamine oli lihtne, siis see polnud nali!
Saate teada, et teie õunasiidri äädikas on valmis, kui sellel on kordumatu äädika lõhn ja maitse. Kui ei, siis pane purk veidi pikemaks ajaks kõrvale.
Konserveerimine
Kui olete oma õunasiidri äädika maitsega rahul, sulgege see tihedalt ja hoidke seda külmkapis nii kaua, kui soovite. Ärge muretsege, see ei vanane!
Kui teie äädika peale tekib želatiinne kile, palju õnne! Olete loonud "äädika ema". Seda ema saab kasutada tulevaste äädikapurkide valmistamise taasalustamiseks.
Saate selle eemaldada ja eraldi hoida. Mina isiklikult lasen tavaliselt äädikapurgis vedelema.
Saate kasutada omatehtud äädikat nagu iga poest ostetud äädikat!
Saate seda kasutada toiduvalmistamiseks, puhastamiseks ja kõigeks vahepealseks (ka salendava koostisosana)!
Avastada : 18 õunasiidri äädika kasutusviisi, mida MITTE KEEGI ei tea.
Täiendavad nõuanded
- Kui teie perele ei meeldi õunakoored omatehtud magustoitudes, on selle äädika valmistamine suurepärane raiskamise vältimiseks.
- Äädika valmistamiseks võite kasutada kõike: kergelt muljutud või mustaks muutunud õunte tükke, kooreid või südamikke. Vältige aga mädanenud või hallitanud puuvilju.
- Sul ei ole piisavalt õunu, et purki täita? Pole probleemi ! Asetage tükid sügavkülma, kuni teil on purgi täitmiseks piisavalt.
- Kuna kasutame selle retsepti jaoks koort, soovitan tungivalt võtta orgaanilisi õunu, et vältida pestitsiidide ja kemikaalide jääke.
- Selles retseptis võite kasutada suhkru asemel mett. Mesi aeglustab aga protsessi veidi. Samuti pidage meeles, et elusorganismid söövad suhkrut kogu käärimisprotsessi vältel, mistõttu on lõpptootes vähe suhkrut.
- Võite teha nii palju äädikat, kui soovite. Esimesel korral tegin 300 ml purgi, nüüd valmistan suuri mitmeliitriseid purke!
- Võite proovida ka teiste puuviljakoortega, näiteks pirnide ja virsikutega.
- Mis puudutab hapukurki, mida saate valmistada, siis teadke, et te ei tohiks seda tüüpi omatehtud äädikat kasutada vestlusvedelikuna. Sest selleks on vaja 5% äädikhappega äädikat. Kuna me ei saa endale lubada omatehtud äädika happesuse taset kontrollida, on kõige parem vältida selle äädika purkide säilitamist. Ennetamine on parem kui ravimine !
Sinu kord...
Kas tegite selle retsepti õunasiidri äädika valmistamiseks? Andke meile kommentaarides teada, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
11 hämmastavat õunasiidri äädika kasutust.
Prantsuse õunad on pestitsiididega hästi mürgitatud: õiglus annab Greenpeace'ile põhjuse.
