Tõhus näpunäide majoneesi kauem värskena hoidmiseks.
Hea majoneesi valmistamiseks teame: koostisosad tuleb eelnevalt välja võtta. Kuid kas teate, mida selle säilitamiseks teha?
Sest kui oled kord hea ja ilusa majoneesi teinud, siis ei jõua seda alati päeva jooksul ära süüa. Ja kui kahju on ülejääke ära visata!
Niisiis, kuidas hoida seda nii kaua kui võimalik?
Majoneesi pikemaks säilitamiseks on tõhus nipp. Lisage lihtsalt happeline koostisosa, näiteks äädikas või sidrunimahl.
Kuidas teha
1. Võtke koostisosad enne tähtaega külmkapist välja.
2. Asetage munakollane kaussi.
3. Sega see soola, pipra ja teelusikatäie äädikaga.
4. Või lisage veidi sidrunimahla.
5. Lisa sinep ja sega.
6. Vala hulka õli, vahustades koostisosi.
Tulemused
Olgu, nüüd saad omatehtud majoneesi kauem säilitada :-)
Saate seda hoida nädala. Peale selle on see teie enda riisikol, isegi kui ma olen seda juba teinud!
Miks see töötab
Äädikas ja sidrun aitavad alandada pH-d. Äädika ja sidruni happesus aitab hävitada baktereid. Seda nippi kasutab ka tööstuslik majonees.
Pärast majoneesi valmistamist jätke see enne külmkappi panemist mõneks tunniks toatemperatuurile.
Teisest küljest, kui see on väga kuum, ärge jätke majoneesi külmkapist välja.
Ilmselt muudavad äädikas ja sidrun teie majoneesi maitset.
Äädika või sidruni kogust saab reguleerida nii, et maitse ei oleks liiga tugev.
Kuid võite seda happesust ka maskeerida, kasutades oliiviõli või muid spetsiaalseid õlisid, lisades ürte ja aromaatseid aineid.
Sinu kord...
Kas olete proovinud seda vanaema nippi majoneesi säilitamiseks? Andke meile kommentaarides teada, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Salajane nõuanne eduka omatehtud majoneesi valmistamiseks.
Kodune majonees: see on lihtne ja olete üllatunud, kui parem see on!
