2uandtrilogy.com

Kas soovite teada, kuidas äädikat oma retseptis asendada?

On tõsi, et õiget äädikat ei pruugi teie kappides olla ...

Seda enam, et neid on erinevaid hunnikuid: riisiäädikas, vaarika-, siidri- või palsamiäädikas ...

Õnneks on mõned lihtsad viisid, kuidas retseptis äädikat asendada ja seda hõlpsalt lõpetada.

siin on 11 viisi, kuidas oma retseptides äädikat asendada. Vaata:

1. Riisiäädikas

Aasia retseptides sageli kasutatav riisiäädikas annab magusa ja maheda maitse liha või köögiviljade kastmetele, marinaadidele ja praepannile.

Asenda 1 supilusikatäis riisiäädikat järgmisega:

- 1 spl valge veini äädikat + 1/4 tl suhkrut või

- 1 spl siidriäädikat + 1/4 tl suhkrut.

2. Õunasiidri äädikas

See äädikas lisab teie retseptidele lisaks ülimalt puuviljasele maitsele ka löögi. Lisaks on õunasiidri äädikas tuntud oma paljude tervisele kasulike omaduste poolest. Seda saab kasutada marinaadides, smuutides, taimeteedes, kastmetes või kastmetes.

Asenda 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat järgmisega:

- 1 supilusikatäis sidrunimahla,

- supilusikatäis laimimahla,

- 2 supilusikatäit valget veini.

Need asendajad ei paku samu tervisega seotud eeliseid, kuid on väga lähedased retseptides otsitud maitsele.

3. Palsamiäädikas

Palsamiäädikas on luksuslik toode, mis annab kastmetele, glasuuridele ja kastmetele rikkaliku, magusa, aga ka kergelt hapuka maitse. Kuna see on laagerdunud nagu vein, on see sageli kallim kui muud tüüpi äädikas.

Asenda 1 spl palsamiäädikat järgmisega:

- 1 supilusikatäis pruuni riisiäädikat või Hiina musta äädikat.

- siidriäädika või punase veini + mee segu.

4. Šampanjaäädikas

Šampanjaäädikas annab toidule väga elava maitse, olemata happeline. Seda kasutatakse kastmete, lihamarinaadide või kastmete täiustamiseks. Kuna selle maitse on väga mahe, on oluline valida ka maheda maitsega asendus. Sest enamikul äädikatel võib olla maitse, mis kaalub üles muud maitsed.

Asenda 1 supilusikatäis šampanjaäädikat järgmisega:

- supilusikatäis valge veini äädikat või punase veini äädikat

- väike valge vein on veel üks võimalus.

5. Punase veini äädikas

Punase veini äädikas on salatikastmete põhikomponent ja sobib väga hästi marinaadiks mõeldud lihaga.

Asenda 1 spl punast veini järgmisega:

- valge äädikas ja punane vein võrdsetes osades.

- või viinamarjamahla ja valge äädika segu (alkoholi vältijatele)

6. Valge veini äädikas

Nagu valge veini äädikas, lisab valge veini äädikas kastmetele, lihamarinaadidele ja kastmetele mõnusa happesuse.

Asenda 1 spl valge veini äädikat järgmisega:

- supilusikatäis riisiäädikat,

- või supilusikatäis valget veini.

7. Valge äädikas

Valge äädikas on saanud oma maine puhastusvõimest, kuid köögis toob see veidi hapukust ka salatitesse (eriti kapsasalatisse), grillkastmesse, marineeritud köögiviljadesse ...

Kui kavatsete hapukurki valmistada, pidage kinni valgest äädikast, isegi kui see tähendab poodi ostmist. Valge äädikas on ainus, mis toob köögiviljadesse selle happesuse ja selle pikaajalise säilivuse.

Vastasel juhul asendage 1 supilusikatäis valget äädikat järgmisega:

- supilusikatäis sidrunimahla või laimimahla,

- supilusikatäis siidriäädikat või linnaseäädikat.

8. Linnaseäädikas

Linnaseäädikas sobib suurepäraselt kala ja krõpsude kõrvale. Eriti maitsev on magushapus marinaadis, tšatnides ja hapukurkides.

Asenda 1 spl linnaseäädikat järgmisega:

- 1 supilusikatäis sidrunimahla

- või 1 spl siidriäädikat.

9. Šerri äädikas

Šerriäädikas teeb maitsva marinaadi liha või kala kõrvale ning sobib eriti hästi kanaliha ja aromaatsete ürtide aroomidega.

Asenda 1 spl šerriäädikat järgmisega:

- supilusikatäis punast või valget veini.

10. Taimne äädikas

Retseptid nõuavad sageli äädikat, mis on maitsestatud ürtidega, nagu estragon, rosmariin või tüümian. See äädikas sobib suurepäraselt salatikastmetesse, aga lihtsalt kõikidesse teie retseptidesse.

Asenda 1 spl ürtidega maitsestatud äädikat järgmisega:

- supilusikatäis veiniäädikat,

- supilusikatäis riisiäädikat või õunaäädikat

Ja lisage oma valitud värskeid aromaatseid ürte.

11. Vaarikaäädikas

Kunagi oli moes lisada kastmele, marinaadile või röstile veidi magusat maitset, kasutatakse vaarikaäädikat tänapäeval veidi vähem ja sellest on kahju!

Asenda 1 spl vaarikaäädikat järgmisega:

- supilusikatäis šerri äädikat.

Sinu kord...

Kas olete proovinud neid professionaalseid toiduvalmistamise näpunäiteid äädika asendamiseks retseptis? Rääkige meile kommentaarides, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Ülimalt lihtne retsept hapukurgi jaoks VALGE Äädikaga.

Viiniretsept ILMA Äädikata Lõpuks avalikustati.