2uandtrilogy.com

Kala on hea ja peaksime seda sagedamini sööma.

Kuid rahakott ei saa alati sammu pidada ja mõnikord on toidu valmistamine keeruline.

Oma pere küpsetatud merluusifileede retseptiga pakun teile ökonoomset ja lihtsalt valmistatavat rooga.

Äsja grillitud maitsvad, paljastavad kogu oma maitse, eriti kui neid on lisatud sidrunipõhise kastmega.

Minu koostisosad 4 inimesele

- 600 g merluusifileed (soovi korral külmutatud: need säilitavad sama toiteväärtuse, on mõnikord kergemini leitavad ja ennekõike odavamad!)

- 1 sidrun

- 20 cl poolpaksust koort

- 40 g võid

- 1 tl vanaaegset sinepit

- 1 oksake peterselli

- 1 sibul

- Oliiviõli

- Sool ja pipar

Kuidas teha

- Kuumutan ahju 180 kraadini.

- Valan ahjuvormi tilga oliiviõli ja panen sellele oma heigifileed.

- Panin igale fileele peale õhukese sidruniviilu, mille eelnevalt lõikasin, oma peterselli ja hakitud sibulat.

- Ma soola ja pipart.

- Libistan oma roa 20 minutiks ahju.

- Vahepeal sulatan kastrulis oma võid.

- Deglaseerin sidrunimahlaga, seejärel lisan koore ja sinepi.

- Lasin paar minutit podiseda.

- Panen oma merluusifileed taldrikutele ja katan kastmega.

Metsiku riisi saatel rõõmustavad need mahlakad kalafileed kogu majapidamist!

Minu boonusnõuanne!

Kui kasutate külmutatud Pollocki, saate selle kiiresti sulatada, asetades fileed piisavalt sügavale anumasse, et kataksite külma vee peotäie jämeda soola ja sidrunimahlaga.

Vähem kui 10 minutiga saate neid värske fileena kasutada!

Arve, palun !

- 6 külmutatud merluusifileed: 600 g 8,05 eurot kilo või 4,83 eurot

- 2 sidrunit: umbes 200 g, 3,60 eurot kilo kohta, s.o 0,72 eurot

- 1 purk 20 cl rõõska koort: 3,70 € liiter või 0,74 €

- 1 tl vanaaegset sinepit: 5 g 1,84 eurot 380 g purgi kohta või 0,02 eurot

Laskma olla kokku lisaks1 inimene 1,58 € või 6,31 € 4 inimesele.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Kuidas teada saada, kas kala on värske? Minu 4 nõuannet.

Sõbralik ja ökonoomne, minu Paella Express 6 inimesele!