Kuidas säilitada kooritud kartuleid ilma tumenemiseta.
Kooritud ja tükeldatud kartulid lähevad väga kiiresti mustaks!
Selle põhjuseks on tärklis, mis puutub kokku õhuga ja oksüdeerub.
Tulemus, see ei ole väga isuäratav, kuid tea, et saate neid väga hästi süüa.
Jah, need jäävad söödavaks ega ole üldse mürgised!
Õnneks on olemas vanaema nipp, et kartulid pärast lõikamist mustaks ei läheks.
Trikk on selles pane need külma vette. Vaata:
Mida sa vajad
- salatikauss
- Külm vesi
Kuidas teha
1. Täida kauss külma veega.
2. Kasta sinna kooritud kartulid.
3. Pane kõik külmkappi.
Tulemused
Ja seal sa oled! Kartulid jäävad väga kollaseks ja värskeks ilma tumenemata :-)
Lihtne, kiire ja tõhus, kas pole?
Lisaks säilivad kooritud kartulid selle meetodiga külmkapis 2–3 päeva kauem.
Saate neid isegi valmistada, lõigates need tükkideks ja hoides neid vees. Need on laitmatud isegi 3 päeva pärast.
Boonusnäpunäide
Et need säiliksid veelgi kauem, lisage kausis olevale veele paar tilka valget äädikat.
Ja see töötab ka sidrunimahla või näputäie soolaga.
Miks see töötab?
Kartul sisaldab tärklist, mis õhu toimel oksüdeerub.
Sellepärast muutub see koorimisel mustaks.
Vesi eemaldab tärklise kokkupuutest õhuga. Nii et kartul ei lähe mustaks.
Sinu kord...
Kas olete proovinud seda vanaema nippi kooritud kartulite hoidmiseks? Rääkige meile kommentaarides, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Lollikindel näpunäide kartuli idanemise peatamiseks.
Köögiviljanõuanne kartulite pikemaks säilitamiseks.
