2uandtrilogy.com

Linaseemneid on tarbitud üle 6000 aasta!

Neid on iidsetest aegadest kõrgelt hinnatud ja need on endiselt üks enim kasvatatud toiduaineid maailmas.

Linaseemneid peetakse "supertoiduks". Aga miks ?

Lihtsalt sellepärast, et need sisaldavad põletikuvastaseid oomega-3 rasvhappeid ...

... ja antioksüdantsed ained nimega lignaanid, mis sobivad ideaalselt hormonaalseks tasakaaluks.

Paljude eeliste hulgas aitavad linaseemned parandada seedimist, südame tervist, alandada kolesteroolitaset ja taastada hormonaalset tasakaalu.

siin on 12 linaseemnete kasulikku mõju tervisele, millest keegi ei tea. Vaata:

1. Kiudainerikas

Linaseemned sisaldavad suures koguses limaskest kummi, vees lahustuvat tarretavat kiudainet.

See kiudaine ei seedita ja ei lase toidul liiga kiiresti maost peensoolde liikuda.

See soodustab toitainete omastamist ja annab täiskõhutunde.

Kuna linaseemnetes sisalduvad kiudained ei saa seedekulglas laguneda, ei imendu nende kalorid isegi.

Linas on vähe süsivesikuid, kuid äärmiselt palju lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid.

See soodustab käärsoole detoksifitseerimist, rasva kadu ja vähendab iha suhkru järele.

Me kõik peaksime iga päev tarbima 25–40 grammi kiudaineid kiudainerikkast toidust.

2 supilusikatäit linaseemneid päevas tagab umbes 20–25% teie kiudainete vajadusest.

2. Rikas oomega-3 rasvhapete poolest

Me kuuleme palju kalaõli ja oomega-3 rasvhapete kasulikkusest tervisele.

See on ka üks põhjusi, miks linaseemned, kreeka pähklid ja chia seemned on tuntud.

Kalaõli sisaldab eikosapentaeenhapet (EPA) ja dokosaheksaeenhapet (DHA).

Need 2 oomega-3 rasvhapet sisalduvad ainult loomsetes toiduainetes ja on hea tervise jaoks hädavajalikud.

Kuigi linaseemned ei sisalda EPA-d ega DHA-d, sisaldavad need siiski teatud tüüpi oomega-3, mida nimetatakse alfa-linoleenhappeks (ALA), millel on samasugune toime kehale.

Seda seetõttu, et alfa-linoleenhape on rasvhape, mis aitab vähendada südame isheemiatõve ja kõrge vererõhu riski.

See hape parandab ka trombotsüütide funktsiooni, vähendab põletikku, soodustab endoteelirakkude funktsiooni, kaitseb arterite funktsiooni ja vähendab südame rütmihäireid.

3. Tervem nahk ja juuksed

Miks on linaseemned juustele head? Sest need muudavad need heledamaks, tugevamaks ja vastupidavamaks.

Nendes sisalduvad ALA-rasvad on kasulikud ka nahale ja juustele.

Need pakuvad asendamatuid rasvhappeid ja B-vitamiine, mis vähendavad naha kuivust ja ketendust.

Samuti aitavad need ravida aknet, rosaatseat ja ekseemi.

Lina võib tänu oma määrivale toimele aidata vähendada ka silmade kuivust.

Linaseemneõli võib kasutada ka nahale, küüntele, silmadele ja juustele, kuna selles on veelgi suurem tervislike rasvade kontsentratsioon.

Kui soovite tervemat nahka, juukseid ja küüsi, lisage oma igapäevasesse dieeti 2 spl linaseemneid värskes puuviljamahlas või 1 spl linaseemneõli.

Naha ja juuste niisutamiseks võite võtta suu kaudu kuni 2 supilusikatäit linaseemneõli päevas.

Seda võib segada ka eeterlike õlidega ja kasutada paikselt loodusliku niisutajana, kuna see imbub suurepäraselt läbi naha.

4. Kolesterooli alandamine ja hüperlipideemia ravi

Linaseemnete lisamine oma igapäevasesse dieeti alandab loomulikult kolesteroolitaset, suurendades väljaheitega erituva rasva hulka.

Linaseemnes sisalduv lahustuva kiudaine sisaldus püüab seedesüsteemis kinni rasva ja kolesterooli, mistõttu see ei imendu.

Need kiud püüavad kinni ka sapi, mis on valmistatud sapipõies kolesteroolist.

Seejärel lükkab seedesüsteem sapi tagasi, mistõttu keha toodab seda rohkem.

See võimaldab ära kasutada liigset kolesterooli veres ja seega vähendada seda.

Hüperlipideemia on ebanormaalselt kõrge rasvade või lipiidide kontsentratsioon veres.

See on üks suurimaid südamehaiguste riskitegureid.

Uuringud näitavad, et linaseemned (mitte linaseemneõli) võivad neid lipiide oluliselt vähendada.

5. Ei sisalda gluteeni

Linaseemned on ideaalne gluteeni sisaldavate teraviljade asendaja.

Terad, eriti need, mis sisaldavad gluteeni, võivad paljudel inimestel olla raskesti seeditavad.

Kuid linaseemned on üldiselt paremini talutavad. Lisaks on need põletikuvastased.

Linaseemned imavad endasse palju vedelikku ja seovad koostisained omavahel kokku.

Seega sobivad need suurepäraselt gluteenivabade küpsetiste või leiva retseptidesse, eriti tsöliaakia või gluteenitalumatusega inimestele.

Kasutan oma retseptides sageli linaseemneid koos kookosjahuga.

Nad lisavad vajalikku sideainet, et moodustada meeldiv tekstuur.

Need on ka hea alternatiiv loomsetele rasvadele.

6. Aidake diabeeti paremini hallata

On teada, et linaseemned piiravad veresuhkru hüppeid, muutes need potentsiaalselt heaks vahendiks diabeetikutele.

Kui diabeetikud võtsid kuu aja jooksul 1 supilusikatäis jahvatatud linaseemneid päevas, langes tühja kõhuga veres oluliselt suhkrute, triglütseriidide ja kolesterooli tase.

Linaseemned parandavad ka glükoositalumatusega inimeste insuliinitundlikkust.

12 nädala pärast on insuliiniresistentsuses kerge, kuid märkimisväärne langus.

7. Rikas antioksüdantide poolest

Linaseemnete üks suurimaid eeliseid on see, et need on rikkad antioksüdantide poolest.

Eelkõige antioksüdant nimega lignaan, ainulaadne polüfenool, mis on seotud seemne kiududega.

Lignaanid annavad meile antioksüdante, mis vähendavad vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi.

Seetõttu on linaseemnetel vananemisvastane, hormonaalset tasakaalu taastav ja rakke taastav toime.

Neid antioksüdante leidub töötlemata taimsetes toiduainetes, sealhulgas seemnetes, täisteratoodetes, ubades, marjades ja pähklites.

Rämpstoit, suitsetamine, antibiootikumide võtmine ja ülekaalulisus mõjutavad negatiivselt meie kehas ringleva lignaani taset.

Seetõttu on toitaineterikas dieet oluline.

Lignaane peetakse looduslikeks "fütoöstrogeenideks", mis toimivad üsna sarnaselt hormooni östrogeeniga.

Linaseemnetes sisalduvad fütoöstrogeenid võivad muuta östrogeenide ainevahetust, põhjustades nende aktiivsuse suurenemist või vähenemist sõltuvalt inimese hormonaalsest seisundist.

Näiteks menopausijärgses eas naistel võivad lignaanid põhjustada östrogeeni vähem aktiivsete vormide tootmist. Mis aeglustaks kasvajate kasvu.

Lignaanid on tuntud ka oma viirusevastaste ja antibakteriaalsete omaduste poolest.

Seetõttu vähendab regulaarne linaseemnete tarbimine külmetushaiguste ja gripi sagedust või raskust.

Polüfenoolid soodustavad isegi probiootikumide tootmist soolestikus ning aitavad organismist välja viia seened ja candida.

8. Reguleerige vererõhku

Kanadas läbiviidud uuringu kohaselt: "linaseemnetel on üks võimsamaid antihüpertensiivseid toimeid, mis on saadud dieedi sekkumisega".

Teise uuringu kohaselt võib linaseemnete allaneelamine põhjustada süstoolse ja diastoolse vererõhu märkimisväärset langust.

Tulemused on nähtavad juba 12 nädala pärast!

Linaseemneõli võib samuti avaldada mõju diastoolsele vererõhule, kuid mitte süstoolsele rõhule.

Ka lignaani ekstraktidel ei paista olevat mingit mõju.

Seega, kui soovite oma üldist vererõhku alandada, valige jahvatatud linaseemned.

9. Hõlbustada seedimist

Üks linaseemnete tunnustatumaid eeliseid on nende võime seedimist soodustada.

Seda seetõttu, et linas sisalduv ALA vähendab põletikku ja kaitseb seedetrakti limaskesta.

On näidatud, et linaseemnetel on kasulik mõju Crohni tõve ja muude seedehäiretega inimestele.

Kuid pidage meeles, et need on kasulikud ka inimestele, kellel on "normaalne" seedesüsteem.

Linaseemnetes sisalduvad kiudained säilitavad käärsoole "häid baktereid", mis vastutavad organismi puhastamise eest.

Linaseemnetes on väga kõrge lahustuvate ja lahustumatute kiudainete sisaldus, mis aitab säilitada normaalset roojamist.

Tänu nende želatiinsele tekstuurile on see parim vahend kõhukinnisuse vastu.

Kaaluge oma igapäevase transpordi reguleerimiseks jahvatatud linaseemnete söömist.

Või võite lisada 1–3 supilusikatäit linaseemneõli 250 ml porgandimahlale.

Linaseemned sisaldavad ka magneesiumi, teist toitainet, mis parandab seedimist, niisutades väljaheiteid ja lõdvestades seedetrakti lihaseid.

10. Võib vähendada vähiriski

Tervisliku toitumise osana võivad linaseemned ennetada teatud tüüpi vähki, sealhulgas rinna-, eesnäärme-, munasarja- ja käärsoolevähki.

Seetõttu on lina osa Budwigi dieedi protokollist.

See dieet on loomulik lähenemine vähi ennetamisele ja ravile.

See koosneb kodujuustu või jogurti, linaseemnete ja linaseemneõli baasil valmistatud retsepti söömisest üks kord päevas.

Mõnikord nimetatakse seda: linaseemneõli dieet.

Uuring näitab, et linaseemnete tarbimine vähendab rinnavähi riski, aeglustades kasvajate kasvu.

Seega on rinnavähi tekkerisk väiksem naistel, kes tarbivad suuremas koguses kiudaineid, lignaane, karotenoidseid antioksüdante, stigmasterooli, köögivilju ja linnuliha.

Seetõttu soovitavad eksperdid hormonaalsete vähiriskide vähendamiseks peamiselt taimetoitu.

Linas olevad lignaanid muudetakse soolebakterite poolt enterolaktooniks ja enterodiooliks (östrogeeni tüübid), mis tasakaalustavad östrogeeni ja progesterooni taset.

Kõik see aitab vähendada endomeetriumi ja munasarja rinnavähi riski.

11. Edendada kaalulangust

Mis seos on linaseemnete ja kaalulanguse vahel?

Lihtsamalt öeldes takistavad linaseemned kaalutõusu ja toimivad rasvumise vastu.

Kuna neis on palju tervislikke rasvu ja kiudaineid, tunnete end kiiremini ja kauem täiskõhuna.

On selge, et sööte sama palju, kuid kaalus juurde võtmata, sest küllastustunne tekib kiiremini.

Kuna linaseemned reguleerivad hormonaalset tasakaalu, takistavad nad ka kaalutõusu hormonaalsetel põhjustel.

Oma dieedi osana lisage lihtsalt paar teelusikatäit jahvatatud linaseemneid oma suppidele, salatitele või smuutidele.

12. Vähenda menopausi sümptomeid

Linaseemnetes sisalduvatel lignaanidel on menopausijärgses eas naistele palju eeliseid.

Tegelikult on linaseemned teatud juhtudel alternatiiviks hormoonravile või hormoonide tasakaalustamiseks.

Lina tasakaalustab östrogeeni ja aitab vähendada osteoporoosi riski.

Need seemned pakuvad naistele menstruatsiooni ajal leevendust, säilitades tsükli regulaarsuse.

Selle ärakasutamiseks võtke hommikusöögiks 1–2 supilusikatäit linajahu smuutis ning päeva jooksul supilusikatäis linaseemneõli.

Mis üldse on linaseemned?

Linaseemned on väikesed seemned, mis on pruuni või kuldse värvusega.

Need on suurepärane kiudainete, mineraalide, nagu mangaan, tiamiin ja magneesium, ning taimsete valkude allikas.

Linast saadakse üks taimse päritoluga oomega-3 rasvhapete poolest rikkamaid seemneid.

Need seemned on ka parim lignaanide allikas toidus: kuna need sisaldavad umbes 7 korda rohkem lignaane kui näiteks seesamiseemned.

Jahvatatud linaseemned on kasulikumad kui terved linaseemned. Ja see on veelgi parem, kui see on idandatud ja linajahuks jahvatatud.

Seega omastab keha mõlemat tüüpi kiudaineid paremini, võimendades nende kõiki eeliseid.

Kui seemned jäävad terveks, läbivad nad keha seedimata. Seega ei saa me kasu kõigist selle eelistest.

Linaseemneõli valmistatakse pressitud seemnetest. See õli on kergesti seeditav ja on tervislike rasvade kontsentreeritud allikas.

Chia seemned või linaseemned?

Nii lina- kui ka chia seemned sisaldavad palju kiudaineid ja oomega-3 rasvhappeid, mida nimetatakse alfa-linoleenhappeks või ALA-ks.

Kuid linaseemned on parem ALA allikas kui chia seemned.

Nagu linaseemned, võivad chia seemned imada palju vett, aidata teil tunda end täis, vältida kõhukinnisust ja soodustada seedimist.

Linaseemned sisaldavad vähem kiudaineid kui chia seemned.

Linaseemned sisaldavad palju lignaane, chia seemned aga mitte.

Chia seemned sisaldavad aga teisi antioksüdante, eriti must chia.

Chia seemned sisaldavad rohkem kaltsiumi kui linaseemned, mis teeb neist hea lisandi vegan- või taimetoidule.

Nad pakuvad ka muid vitamiine ja mineraalaineid, nagu tsink, vask, fosfor, mangaan, magneesium ja kaalium.

Mõlemad seemned on hea valguallikas, kuid linaseemned sisaldavad rohkem kui chia seemned.

Chia seemneid võib süüa mis tahes kujul, lina tuleb aga idandada ja jahvatada.

Linaseemned seevastu tõenäoliselt aja jooksul rääsuvad, mistõttu tuleks neid värskuse pikendamiseks hoida külmkapis.

Kust leida linaseemneid?

Linaseemneid leiad mahepoodidest, lahtiselt või kotikestena, aga ka siit internetist.

Kuidas linaseemneid säilitada?

Linaseemneid võib säilitada tervelt või jahvatatult läbipaistmatus anumas külmkapis või sügavkülmas. Jämedalt jahvatatud linaseemneid võib säilitada ka toatemperatuuril kuni 10 kuud, ilma et need rikneksid või kasu kaoks.

Kas linaseemneid on võimalik ahjus küpsetada?

Üks levinumaid küsimusi on see, kas toiduvalmistamine mõjutab linas leiduvaid oomega-3 rasvhappeid. Neid saab küpsetada 150 ° C juures umbes 3 tundi ilma neid kahjustamata.

Mõned retseptid

- Lisa oma hommikusesse smuutisse 1–3 supilusikatäit jahvatatud linaseemneid. Lisa rohkelt vett või mandli/kookospiima. Näete, seemned imavad vedelikku väga kiiresti ja paisuvad.

- Sega supilusikatäis linaseemneid jogurti ja toormeega.

- Küpsetage jahvatatud linaseemneid muffinites, küpsistes ja leivas.

- Lisage need omatehtud granolale.

- Segage need veega ja kasutage neid munaasendajana taimetoitlaste / veganite retseptides.

Sinu kord...

Kas olete proovinud linaseemneid? Rääkige meile kommentaarides, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Chia seemnete 10 eelist, millest keegi ei tea

15 KÕIGE RIKKUMAT taimse valgu toiduainet.