Sidemeid pole enam vaja osta! Siin on 4 lihtsat retsepti, mis on valmis 5 minutiga.
Kas otsite kiiret ja lihtsat salatikastme retsepti?
Siin pole mitte üks, vaid neli vinegrettretsepti, mis valmivad 5 minutiga!
Mina, kasvasin üles mõttega, et salatikastmeid saab osta ainult supermarketist ...
Ja kui ma omaette elama kolisin, siis ei tulnud pähegi, et peaksin ise salatikastet tegema.
Kui ma lõpuks mõistsin, et saab teha omatehtud vinegretti, ei suutnud ma uskuda, kuidas see oli lihtne!
5 min on piisav segage nende omatehtud kastmete koostisosi ja te ei saa enam kunagi ilma nendeta hakkama!
Tööstuslikes supermarketikastmetes leiduvaid lisaaineid ja lisatud suhkrut pole enam vaja!
Nende 4 retsepti abil on teil väga lihtne lisada oma isikupära.
Saate leiutada muid salatikastme retsepte, mis kõik erinevad üksteisest.
Allpool on toodud koostisosad põhikastme valmistamiseks ja seejärel koostisosad, mida lisada või asendada ülejäänud 3 versiooni jaoks: balsamico, sidruni-ürdid ja Aasia.
Ärge muretsege, see on lihtne! Vaata:
1. Klassikaline riietus
Oliiviõli + õunaäädikas + Dijoni sinep + küüslauk + sool / pipar = klassikaline kaste
Klassikalist kastet saate teha mis tahes tüüpi õli või äädika abil. Ära muretse !
Kuid kuna selle kastme valmistamiseks on vaja väga vähe koostisosi, on kõige parem valida kvaliteetne oliiviõli ja maitseküllane äädikas.
Äädikas on seega magusam kui tavaline valge äädikas, isegi kui selle eeliseks on väga meeldiv happesus.
Saate valida näiteks sellise õunasiidri äädika või sellise punase veini äädika.
2. Palsamiäädika kaste
Klassikalised kastme koostisosad + palsamiäädikas = palsamiäädika vinegrett.
Selle retsepti jaoks pole vaja teha muud, kui vähendada klassikalise äädika (õunasiidri äädikas või punase veini äädikas) kogust ja lisada maitsev palsamiviinegreti saamiseks palsamiäädikat.
Kõik palsamiäädikad pole võrdsed. Kui valite laagerdunud palsamiäädika, on teie kaste paksem ja ühtlasem. Seejärel võite panna ainult 1 või 2 supilusikatäit.
Kui teie palsamiäädikas on põhilisem, siis teadke, et saate peaaegu kogu põhilise äädika asendada palsamiäädikaga.
3. Sidruni- ja ürdikaste
Oliiviõli + sidrun + Dijoni sinep + küüslauk + aromaatsed ürdid + sool / pipar = sidruni- ja ürdikaste
Alustage klassikalise kastme retseptiga ja asendage äädikas sidrunimahlaga.
Seejärel lisage lihtsalt aromaatseid ürte, nagu basiilik, rosmariin, murulauk ...
Siin on see, teie sidruni ja ürdi salatikaste. Lihtne ja kiire, kas pole?
Näete, selle maitse erineb klassikalisest retseptist täiesti.
See kaste teeb imet kreeka salatites feta, tomati, kurgi ja sibulaga.
4. Aasia stiilis riietus
Oliiviõli + riisiäädikas + seesamiõli + Dijoni sinep + mesi + Sriracha kaste + küüslauk + sool / pipar = Aasia stiilis kaste
Selle retsepti puhul võite alustada klassikalisest kastmeretseptist.
Seejärel kasutage lihtsalt riisiäädikat, lisage Aasia kastme valmistamiseks mõned Aasia maitsed, nagu seesamiõli ja sriracha kaste.
Jah, see ei lähe sellest keerulisemaks!
See retsept sobib suurepäraselt näiteks kapsasalatite (kapsas + porgand + sibul + seesamiseemned) ja nuudlisalatite maitsestamiseks.
Nüüd vaatame üksikasjalikult 4 retsepti.
Retseptid 4 vinegreti variandist
Koostisosad 4 inimesele
Klassikaline riietus:
- 200 ml siidri äädikat või punase veini äädikat
- 30 ml Dijoni sinepit
- 2 hakitud küüslauguküünt
- sool ja pipar
- 180 ml oliiviõli
Palsamiäädika kaste:
- 30 ml palsamiäädikat
+ 60 ml õunaäädikat õunaäädika asendamiseks
Sidruni ja ürdi kaste:
- 60 ml sidrunimahla äädika asendamiseks
- 5–10 ml kuivatatud aromaatseid ürte või 15 ml värskeid ürte (tüümiani, basiilikut, pune ...)
Aasia stiilis riietus:
- 80 ml riisiäädikat tavalise äädika asendamiseks
- 15 ml seesamiõli
- 15 ml mett
- 15 ml sriracha kastet (maitse järgi rohkem või vähem)
Kuidas teha
1. Pange kõik koostisained 250–500 ml mõõteklaasi.
2. Sega koostisained kokku, hoides vispli käepidet kahe käe vahel, et seda kiiresti keerata. See on nagu käte kokku hõõrumine.
Selle nipi abil on teie kaste mõne sekundiga täiuslikult emulgeeritud. See püsib homogeenne kauem ilma elektrilist mikserit kasutamata.
Arvesta, et koostisained on kiirem segada otse klaaspudelis, kuid segu ei tule nii ühtlane kui koostisosi vispliga kloppides. Teisest küljest on eeliseks see, et hoiad kastet otse pudelis. Nii et see on teie otsustada.
+ muid retseptiideid
- Muutke retsepti, lisades lihtsalt teatud tüüpi aromaatseid ürte. Seejärel saate oma kastmele nimeks panna "basiiliku ja punase veini äädika vinegrett".
- Miks mitte kasutada Itaalia ürtide segusid (küüslauk, basiilik, pune, salvei, soolane, majoraan, rosmariin ...) või Provence'i ürte?
- Mehhiko stiili andmiseks lisage veidi vürtsikat kastet. Maitsesta salati, sibula, ubade, tomatite, oliivide ja juustuga tehtud salatiga.
- Lisa puuviljapüree, vaarikad näiteks ja saad vaarikavinegreti! Proovida võib ka teist tüüpi marju: mustikaid, murakat või jõhvikaid.
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
12 salatiretsepti, et peatada isegi SUURIM näljane.
LIHTSAM ja TÄISSUURUSEGA salat, mida saate valmistada.
