Kookosõie suhkur: 10 eelist, millest keegi ei tea.
Nüüd teame, et liigne suhkru söömine on tervisele kahjulik.
Eelkõige on vaja vältida rafineeritud valget suhkrut.
Tõepoolest, see suurendab meie keha happesust ja suurendab diabeedi, rasvumise ja südame-veresoonkonna probleemide riski.
Õnneks on sama maitsvate retseptide valmistamiseks tervislikke alternatiive: mesi, agaavisiirup või rapadura.
Kuid meie tähelepanu väärib ka teine vähem tuntud toit: kookosõiesuhkur.
siin on 10 kookosõiesuhkru eelist ja kasu tervisele, millest keegi ei tea. Vaata:
1. Lisaks sellele, et see muutub tavalisest, kookosõie suhkur on maitsev. Selle päris pruun värvus tuleneb selle küpsetamisest. Tõepoolest, mahla ei tarbita toorelt, seda on varemgi keedetud. See annab karamellile väga ahne maitse, mis muudab selle maitsvaks.
2. See aitab kaasa tervislik soolefloora tänu meie soolestikus suurepäraselt lahustuvale kiudainele. See on inuliin, prebiootikum, ilma milleta oleks kahju teha, eriti kui teil on transpordiprobleeme.
3. Kookosõiesuhkur sisaldab täis vitamiine ja mineraalaineid tervisele kasulikud: polüfenoolid, kaalium, tsink, raud ... Erinevalt rafineeritud suhkrust ei tähenda kookossuhkru tarbimine lihtsalt kalorite neelamist, vaid ka lõbutsedes endale head.
4. Kookosõiesuhkur on ka väga rikas B- ja C-vitamiinide poolest, tänu fruktoosile, sahharoosile ja glükoosile, mida see loomulikult sisaldab.
5. Diabeetikute puhul on eriti vajalik tähelepanu pöörata nende veresuhkrule. Kookosõiesuhkru peamine eelis on seetõttu selle väga madal glükeemiline indeks, Euroopa standardite järgi umbes 24,5. Teiste suhkrute puhul see ilmselgelt nii ei ole: see indeks kasvab plahvatuslikult koos valge suhkruga (70) ja roosuhkruga (65).
6. Tänu ülimagusavale jõule, paneme vähem valge või roosuhkruna või isegi agaavisiirupina. Veel üks hea punkt meie joonele ja tervisele!
7. Võrreldes teiste meile tuntud suhkrutega (peedist, suhkruroost või agaavist) on selle süsiniku jalajälg on tõesti kõige väiksem. Tõepoolest, kookospähklipuu elab aastakümneid ja kõiki selle tooteid kasutatakse ilma jäätmeteta ja kohapeal loomulikult kookospähklite jaoks, aga ka suhkru, äädika või alkoholi valmistamiseks.
8. ÜRO andmetel on kookosõiesuhkur kõige säästvam suhkrutest. Selle kultuur austab tõepoolest neid, kes elavad kohalikust põllumajandusest ja keskkonnast. Indias laialt levinud Gandhi määratles selle kultuuri isegi "viltsuse mürgi vastu".
9. Ükskõik, milline on teie maitse, vallutab kookosõiesuhkur teid. heledat värvi, selle lõhn on magus. Ja kui teile meeldivad tugevad maitsed, siis meeldib teile tumepruun suhkur.
10. Mee maitse järgi on kookosõiesuhkur täiesti maitsev maitsestamata jogurtis, värskel puuviljasalatil, kuumas tees või kasvõi värskelt pressitud sidrunimahlas, et päev hästi algaks!
Mis täpselt on kookosõiesuhkur?
Kookosõie suhkur ehk "kookossuhkur" on täiesti loomulik. See pärineb lillest nimega "Kookose nucifera".
See on omamoodi kookospalm, mida leidub enamasti troopilistes piirkondades, eriti Lõuna-Ameerikas ja Indias.
Niipea kui see puu saab 15-aastaseks, toodab see maitsvat mahla.
See teeb seda suurtes kogustes, kuna suudame päevas välja võtta kuni 25 kg!
Saagikoristus on aga veidi ohtlik... Tuleb ronida kookospalmi otsa, seejärel raputada jõuliselt kookosõite varsi.
Neid raputades õnnestub meil seega eraldada mahl, mis kogutakse selle otsa kinnitatud anumasse.
Pärast koristamist kuumutatakse kookosõite mahla, et kogu vesi aurustuks ja säiliks ainult maitsev siirup. See on kookospähkli nektar või "kookossuhkur".
Sel hetkel on see veel vedel. Seejärel raputatakse siirupit mehaaniliselt, et muuta see väikesteks kristalliseerunud teradeks, kuni moodustuvad tuhanded väikesed kristallid.
Olgu, kookosõiesuhkur on maitsmiseks valmis!
Kust leida odavat kookosõiesuhkrut?
Kui kookossuhkru kasulikkus ja kasulikkus on teid veennud, leiate selle mahepoodidest ...
... aga ka internetis. Soovitan seda, mida kasutan iga päev nii kookide kui ka tee maiustamiseks.
Sinu kord...
Kas olete proovinud kookosõie suhkrut? Anna meile kommentaarides teada, kui sulle see toit maitseb. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Siin on teie tervise jaoks 4 parimat ja 4 halvimat suhkruasendajat.
3 asendusainet suhkru asendamiseks ja tervise kaitsmiseks.
