2uandtrilogy.com

Kas sulle meeldib kala süüa?

Teil on õigus, sest see on teie tervisele suurepärane!

Kuid kas teadsite, et nagu puu- ja köögiviljad...

... kalal, mereandidel ja karpidel on aastaajad?

Hea kala ostmiseks alati värske ja odavam, on oluline teada õiget aastaaega.

Õnneks on siin just teie jaoks kalade ja karpide kalender vastavalt aastaajale. Vaata:

1. Sügis

Kammkarp: oktoobri keskpaiga paiku on see parim, sest koralle pole (või vähe). See on siis amatööride rõõm. Kuid peate ootama pärast pühi jaanuaris, et näha selle hinna langust.

Punane meriärn: selle Vahemere kala hooaeg algab septembris. Ja mida lähemale jaanuarile, seda madalamaks läheb selle hind.

Tald: vali Hastingsi tald, mis on sel aastaajal lihakam. Kalamüüjate kioskitest leiab talvel soodsamalt. Teisest küljest hoiduge seda ostmast alates veebruarikuust, sest see on selle paljunemisperioodi algus.

Sügis on ka rannakarpide, austrite, pollaki, kalmaari, kongeeria ja makrelli hooaeg.

Avastada : La Recipe de Mussels Marinières hinnaga ainult 2,08 € inimese kohta.

2. Talv

Merlang: lastele meeldib see! Selle maitse ei ole liiga väljendunud ja see on väga ökonoomne. Merlangiga saab kalakooke valmistada ja külmutada, eriti kui see on odav. Praktiline paneeritud kala söömiseks madala hinnaga!

Hall merilatikas: Jaanuarist märtsini leiate parima merilatika konkurentsivõimelise hinnaga. Tavaline, see on siis, kui merilatikat püütakse rikkalikult.

Kalmaar: selle mitmesuguse päritolu tõttu on kalmaari hooaeg üsna pikk, septembrist jaanuarini. Ettevaatust, kuna seda müüakse sageli sulatatult: küsige oma kalamüüjalt, kas see nii on. See on palju parem, kui ostate selle värskelt, mitte külmutatult.

Talv on ka muidugi austrite, kammkarpide, julienne, pollaki, kilttursa ja kongeeria hooaeg.

3. Kevad

Langoustine: see on sel aastaajal palju parem ja lihakam! Ja seda saab nautida kuni suveni. Kuid just juulis on selle hind kõige soodsam.

Saint Pierre: Saint-Pierre'i kalapüük on rikkalik aprillist septembrini. Seetõttu on selle hind praegu madalaim. Ärge kõhelge valimast seda piisavalt suureks, sest see tekitab palju raiskamist.

Makrell: seda kala püütakse märtsist maini ja septembrist oktoobrini. Sellel on 2 eelist: see pole kallis ja väga maitsev. Lisaks on selle viljaliha täis häid rasvu, kuulsat oomega-3.

Kevad on ka krabi, kammelja, merikeele, seepia, merikundi, julienne, süsika ja meriahven hooaeg.

4. Suvi

Sardiin: sardiinihooaeg on juulist septembrini. See on siis maitsev, väga lihav ja odav!

Homaar: parem on end aastalõpupidustuste ajal sellest maitsvast vähist ilma jätta ja suvel süüa. See on juba väga hea suurus ja selle hind langeb.

Tuunikala: sööge hariliku tuunikala asemel valget tuunikala. Väike-tuun on tõepoolest vähem ohustatud kui harilik tuun. See on mahlane kala, mida on lihtne küpsetada, eriti tartaris. Suvel kasutage seda kiiresti, sest tuunikala hooaeg on lühike: see kestab juulist septembrini.

Suvi on ka krabi, kammelja, langoustine, süsika ja meriahven hooaeg.

Kala retseptid teada

Kui teil puudub kala küpsetamiseks inspiratsioon, ajavad need lihtsalt valmistatavad ja ökonoomsed retseptid teie isu:

- Lihtne ja ILMA toiduvalmistamiseta: kala ceviche retsept valmib 15 minutiga.

- Säästlik ja peresõbralik: omatehtud paneeritud kala retsept!

- Ökonoomne ja lihtne: tursk mureneb.

- Pere- ja kiirretsept: heigifilee sidrunikastmega ahjus.

- Odav sushi: retsept hinnaga 1,52 eurot pea!

- Ökonoomne ja lihtne valmistada: omatehtud rullmoppide retsept.

Täiendavad nõuanded

- Isegi kui see on hooajal, peate veenduma, et ostetud kala on värske. Selleks järgige lihtsalt neid 4 lihtsat näpunäidet hea kala saamiseks.

- Kui kala hind on madal, saate osta suuri koguseid ja külmutada, järgides neid nõuandeid, kuidas oma toitu korralikult külmutada.

- Grillil grillitud kala on nii hea! Kuid seda pole alati lihtne teha. Selle suurepärase nipi abil ei jää teie kala grilli külge rippuma.

- Et teie köök ahjus küpsetades kala ei haiseks, järgige neid näpunäiteid, et halvast lõhnast kohe lahti saada.

Nii et teate kõiki suurepäraseid näpunäiteid kala ostmiseks ja ettevalmistamiseks. Ära jäta ennast sellest ilma! Kala kasu tervisele on mitmekülgne.

Kala söömine tugevdab teie immuunsüsteemi. Ja tundub, et see aitab ka Alzheimeri tõve vastu võidelda.

See on ka looduslik vahend kolesterooli ja ärevuse vastu. Ja teadupärast on kala söömine hea mälule.

Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.

Samuti avastada:

Majas on kalalõhn? Näpunäide sellest kiiresti vabanemiseks.

Nõuanne halva kalalõhna neutraliseerimiseks.