Siit saate teada, kuidas kunagi kleepuvat pastat vältida.
Pasta valmistamisel juhtub sageli, et see jääb pärast keetmist külge.
Tulemuseks on suured pakendid. Pole eriti praktiline serveerida!
Õnneks on olemas nipp, et pasta pannilt välja ei paistaks.
Ja see kraam sobib iga pastaga, mitte ainult spagettidega.
Nipp on lisada keeduvette 1 tl oliiviõli:
Kuidas teha
1. Võtke suur pott. Mida suurem pann, seda väiksem on võimalus pastal kokku kleepuda.
2. Täida pott 3/4 ulatuses külma veega.
3. Keeda vesi.
4. Kui vesi keeb, lisa teelusikatäis oliiviõli.
5. Lisa pasta keeduvette.
6. Pärast valmimist valage need pannilt kurni.
Tulemused
Olgu, sa oled vältinud kleepuvat pastat :-)
Nüüd teate, kuidas valmistada pastat ilma, et see kokku kleepuks.
Saate oma külalistele muretult spagette ja värsket pastat serveerida.
Miks see töötab
See nipp aitab tõhusalt ära hoida pasta kleepumist, kuid selgitus ei pruugi olla see, mida arvate.
Tõepoolest, nagu allpool näha, jääb oliiviõli vee pinnale, kuna see on kergem:
Küpsetamise ajal jääb pasta veepinna alla. Seetõttu ei puutu need otseselt kokku pinnal oleva oliiviõliga.
Nii et see ei ole siis, kui õli takistab pasta kleepumist.
Kui vesi keeb, tõusevad pinnale mullid, mis tekitavad pannil omamoodi liikumise.
Sellest liigutusest piisab, et pasta kokku ei läheks.
Kui pasta on keedetud, tühjendate poti kurn, et eraldada vedelikud kuivainetest.
See on siis, kui pasta läbib seni veepinnal olnud õli.
see on see määrimine mis hoiab teie pasta kleepumast. Nii et isegi jahutamisel ei kleepu teie pasta.
See tehnika sobib suurepäraselt külma pasta valmistamiseks, mis ei kleepu, eks?
Täiendavad nõuanded
Pange tähele, et te ei tohiks kunagi oliiviõli vette panna, kui lisate pastale tomatikastet.
Miks? Kuna teie pastal olev õlikiht toimib pasta ja kastme vahel barjäärina.
Selle tulemusena on teie pastal keeruline teie valmistatud kastmega seguneda. Sellest oleks ikkagi kahju, kas pole?
Muidugi, kui teete pasta oliiviõli ja küüslauguga, on see okei!
Sinu kord...
Kas olete proovinud seda nippi, et pasta ei kleepuks? Andke meile kommentaarides teada, kas see töötas teie jaoks. Me ei jõua ära oodata, et sinust midagi kuulda!
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
Üllatav näpunäide pasta küpsetusaja lühendamiseks.
Siit saate teada, kuidas vältida keeva vee väljavoolamist potist.
