4 lihtsat nõuannet seaprae küpsetamiseks ahjus.
Mulle meeldib väga oma liha ahjus küpsetada, eriti sealiha, mida saab nautida igal juhul.
Ainuke asi on see, kuidas ma saan ahjus edukalt küpsetada, et mu praad liiga kuiv ei jääks?
Siin on mõned näpunäited, kuidas hoida liha kohev ja mahlane.
1. Minu liha valmistamine
Enne seaprae ahju panemist, jäta pooleks tunniks toatemperatuurile et teie liha jääks küpsetamise ajal pehmem, asetage see sobivasse nõusse.
Selle maitsestamiseks tee lihale noaotsaga mõned augud ja libistage sellesse kooritud küüslauguküüned. Seejärel piserdage prae peale veidi Provence'i ürte, et liha küpsetamise ajal maitsestada. Lisa soola ja pipart.
Enne ahju panemist asetage prae peale võinupp.
2. Ahju temperatuur
Kuumuta ahi 210 °C-ni (termostaat 7) 15 minutiks.
Olenevalt ahju mudelist ei ole alati lihtne temperatuuriandmeid termostaadi omadeks teisendada.
Selleks, et saaksite seda hõlpsalt teha, pidage seda meelesüks termostaadiüksus vastab 30 °C-le või termostaat 1: 30 ° C, termostaat 2: 60 ° C, termostaat 3: 90 ° C ja nii edasi.
3. Küpsetusaeg
Count 500 g liha jaoks pool tundi küpsetamist. Kui teie prae kaal on 1,5 kg, on küpsetusaeg seega 1h30.
4. Toiduvalmistamise näpunäited
Loputage liha aeg-ajalt küpsetusmahlaga ja ärge unustage seda neljale küljele ümber pöörata. Kuid olge ettevaatlik, et see ei kaotaks oma mahla ega kuivaks, ära torka seda kahvliga, kasuta hoopis spaatlit!
Poole küpsetamise ajal lisage 1/2 klaasi vett (10 cl), kui tunnete, et keedumahla ei jätku, ja pühkige liha uuesti läbi.
Pärast küpsetamist, et liha oleks pehmem, mähkige oma praad alumiiniumfooliumilehesse ja lase 10 min puhata.
Sinu kord...
Kas teil on muid kulinaarseid näpunäiteid, kuidas teie seapraad ahjus edukalt küpsetada? Ärge kartke neid kommentaarides meile jätta.
Kas teile meeldib see trikk? Jaga seda oma sõpradega Facebookis.
Samuti avastada:
19 toiduvalmistamisnõuannet, mis muudavad teie elu lihtsamaks.
Testitud ja heaks kiidetud 50 suurepärast toiduvalmistamisnõuannet.
